考虑到几个时间点汇集，先遣到达的盆友先点了些菜吃了些垫了下肚子预点了好几样菜和煨汤叫起，待到过了饭点后到的伙伴来了再上菜到达时，停车场里已经陆续开走一半用过餐的车了主大厅挺大的，左侧边也有个小边厢，包房也再拿一侧两个小厅间，有个空间搭了很多砂石在一盅盅地煨汤这汤水，无需喝单走过闻香都知道是盅无花假的好汤水，后来翻看下菜牌，关键性价比还真高已经没多少盅了，胜在叫起备着菜式的分量足鸡骨草猪横脷赤小豆煨汤毕竟是砂石煨的，足料在够时间的情况下一口就喝到淳甜，这个味道就是典型的食材综合出来的好味道老火汤就是满意的汤水，真诚~上汤豌豆苗掐口好嫩啊这豌豆苗连吊汤底都嫩够味的，就是一份好上汤清盘古法荔枝柴烧鹅（半只）新会是广东烧鹅的祖庭，既有脆皮派，也有干派和湿派这份是属于脆干湿，焦火味既有但也不会太突出搓火的意味着是荔枝柴就定必是荔枝柴，换了柴那股独特的附着就一尝知晓腌料上味时间达到了，但更多的味道发挥留给了好鹅的本身咬口鹅肉汁水香甜，脂肪不丰，新会就是新会闭着眼随便吃哪家烧鹅都是好吃的每一种表达，这是地域手艺的司宗承裔，流程交到哪位厨师手里，都是热忱的掌序古法荔枝柴烧排骨同上，甜口的排骨，大件，虽然骨髓有点垢味不影响啖啖肉和得法的味道脆肉罗非鱼四味--捞鱼片炒鱼片椒盐骨鱼头焖冬瓜按条来，估算每条都接近五斤左右，脆肉罗非也就是海水罗非了，这家伙在淡水里长得不咋的，但是经过用配比海水养过后，个头直奔和用蚕豆养过的草鱼那般，关键鱼质会起变化，腥味趋失，无需煎过煲汤都不会醒，老鱼片是微带芥辣开胃加刺激胃口的那种满意，全能吃到鱼肉的本味甜，头、骨分别椒盐和焖冬瓜，味道正常，这炸蒜过过火的炒鱼片还不及捞鱼片捞料够味，结果吃完捞鱼片后大伙一致觉得把炒鱼片再倒入捞盘里捞味吃，这才够味，鱼肉本质好，脆爽姜葱捞面这份面的味道就普通点也可能是别的菜式太过于出彩了令到后上的这份面在前面的前辈面前变得局促而收敛只是对比了放下，拾起常心评星只为当餐当其时，谨此而已抽象，留白，各自口味各自理解不错的一家（口味仅代表个人）

来广东江门旅游，寻了好久，终于找到这家。隐蔽在路边一个小巷子里，很不起眼，看门口停满了车就知道味道不错。「荔枝柴烧鹅」好极了，皮脆肉嫩，不需要酸梅酱也很好吃。最后拿烧鹅汁捞饭，好下饭。「烧排骨」有一丝香茅味，排骨很新鲜，调味也不错胜瓜鱼腐。胜瓜清甜，而且煮制过后也没有变得软趴趴，保持了成形的口感。里面的鱼腐吸饱了汤汁，很棒。「海底椰鹧鸪煨汤」当日的例汤。里面配了竹蔗，海底椰。汤很鲜，料也足。「白灼鹅肠」以为会很腥，但实际很好吃，鹅肠也新鲜，口感弹牙，略有些油在里没完全去除，点豉油好吃。铁板鱼肚。铁板的锅气，辣椒的香气都好，是吃过最好的铁板菜。总之，这顿性价比超高。烧鹅烧排骨胜瓜都很惊喜，另外点了几个素菜也都脆嫩美味。

过来出差，偶然搜到这家农庄。我们两个人，点个个双人餐，完全吃不完。有一例烧鹅，比较甜口多汁，比较瘦。鹅三宝喜欢淡一点味道的这个就对了，如果喜欢浓一点，可以蘸点烧鹅汁。桑叶不过不失，那个捞面确实新鲜，碱水面，比较弹牙。门口有烧鹅炉，自己烧的。还有煨汤，比煲汤清，飘零要少很多，是想喝汤的痛风朋友福音！虽然门牌不那么明显，导航进来还是感觉不错。好评！