时间:2025-06-06 作者:xino 来源:信息网 阅读:60608+
所在地址:云南省昆明市西山区司马巷15号 到这里去?
联系电话:未公开
简介信息:德宏小馆是昆明市信息网分类的信息, 地址在云南省昆明市西山区司马巷15号, 所属西山区区号是530112.
准确位置是在靠近金碧街道内
距离17.4米的金碧雅园
距离3.8米的司马巷
距离14.2米的司马巷15号
距离76.2米的后新街/书林街(路口)西
时间:2025-06-06 作者:xino 来源:信息网 阅读:60608+
所在地址:云南省昆明市西山区司马巷15号 到这里去?
联系电话:未公开
简介信息:德宏小馆是昆明市信息网分类的信息, 地址在云南省昆明市西山区司马巷15号, 所属西山区区号是530112.
准确位置是在靠近金碧街道内
距离17.4米的金碧雅园
距离3.8米的司马巷
距离14.2米的司马巷15号
距离76.2米的后新街/书林街(路口)西
热门评论
这家藏在昆明巷子里的夫妻档小馆堪称打工人的食堂!每到工作日中午总能见到人头攒动的景象.店主夫妇将云南人对佐料自由的执着发挥到极致——十余种自制小料台琳琅满目、薄荷、油辣子、招牌卤面裹满秘制卤汁,豌豆香肠饭则透着家常巧思,颗粒分明的米饭浸润着豌豆清香,腊味香肠带来油脂的丰腴感,还会配上几个小菜。
[米饭]口味:鹅油饭真的很好吃,超级香,鹅肉很入味,配的调料粉是点睛之笔,太香了,是我吃过最好吃的鹅油饭了。米线面条饵丝的话,比较原汁原味,没有太多添加。卤面比普通卤面多了一点蒜香。[薄荷]环境:小小的馆子但是收拾的很干净,吃完了马上会有人来收拾,很整洁。[糖果]性价比:真材实料所以比普通馆子略贵一点,但是好吃。
我对这家店的评价是,喜欢的人会爱他很深,不喜欢的人则很难适应这种口味。非常坚定的料理掌控者,因为他家调料特别多,所以当我提出要加某种蘸料的时候,老板一直在说不行不行不行,这样就不好吃了,非常可爱。当然,最后看我那么喜欢木姜子油,还是为我单独调了一个蘸料。如果单独品尝套餐,只能说食材新鲜,真材实料。但是如果算上老板对于蘸料的调制方案,那我必须说他家走过路过一定不能错过。当天晚上我和朋友2道菜,他们提供了3种自调的酱料,都各具风味,搭配酸笋牛干巴的蘸料偏香辣,圆子汤的蘸料是酸酸咸咸,我要的木姜子油版本加了酸辣味,木姜子给得恰到好处,并没有完全掠夺其他香料的综合风味。店家还提供了非常有当地风味的小菜,金雀花炸蛋是我吃过最香甜的版本;豆腐加了番茄和复合香料一起烹饪是难以复制却又家常的口味;第一次吃到了凉拌折耳根叶,酸辣甜三者平衡得刚刚好;连最普通的炒小白菜都糯糯甜甜。当然缺点很明显,是完全的地方风味,对于口味保守的人来说可能和他们日常饮食习惯差别太大,香料太浓,太酸太辣太咸之类都有可能。但就我个人而言,能够品尝最本地的风味而不是游客特供才是旅行的意义啊。
值得反复去!
清汤牛肉套饭,好好吃,牛肉很耙,老板贴心的告诉我们一定要按照他们的方法吃才好吃酸笋的干巴还行,比较下饭,沾水也是很好吃,这个是新品,下次再来尝试一下其他的,更想吃红烧的老板和老板娘好贴心,饭店来的人太多了,等了好久才吃上
服务员的服务态度很好。菜品使用新鲜食材。酸笋牛肉套饭分量还可以。酸笋牛肉面汤底非常鲜美。
经常路过的司马巷对熙熙攘攘的游客大食堂多哥水毫无兴趣,反倒是这家小店很是诱人。厅面洁净、环境宜人,虽然只是一些煮品简餐,但很用心,德宏口味的佐料很是丰富全面。因为赶时间的缘故,浅尝了煮品:清汤的牛肉面、红烧的牛肉米干、饵丝,就挺满意的,牛肉汤鲜美,清汤牛肉鲜、红烧牛肉香。米干、饵丝口感不错,想比之下面条一般。待找时间再来尝尝饭品类。
太好吃了😋😋😋还没来昆明某人就说一定要带我来吃这家油润的鹅油饭(绝美)、炖的耙软但同时又有嚼头的红烧牛肉、自助配小料的清汤牛肉饵丝,为昆明之行划下圆满句号不是普通的餐厅,是藏在巷子里温馨的家庭厨房,太棒了👏🏾🌟👏🏾🌟
小巷深处自有乾坤,夹在几家咖啡店中间,干干净净的小店,干干净净的厨房,干干净净的味碟。坐在门口的小桌上,中午的阳光还能照得到。出品很清爽,加上各色喜欢的配料,香菜、芹菜、葱花、薄荷、番茄,添点喜欢的香油、辣子油,很灿烂的午餐!关键味道好呀
店主夫妻人特别好,像家里一样亲切的小店,干净美味