旅游路过兰州看咖啡群朋友推荐的兰州咖啡三巨头之一的这家店就来试试，看到店里有虹吸果断放弃了用热美式试水，分别点了一杯埃塞西梅子v60手冲一份曼特宁深红虹吸。西梅子手冲v60三段调温的冲法热香有绿茶水香气话梅西柚的酸质焦糖后端凉下来中温有橘子酸感巧克力后味凉下来后气味上像芸豆之类的蔬菜低温喝起来有青苹果橘子酸味感觉：咖啡豆在烘焙上有一点点点脱水不足整体还不错小哥冲煮上没问题用了中段调整水位的方法叠加bypass后加水调整浓度曼特宁虹吸热香：谷物燃烧的烟味香菇香油中低温气味有红豆沙的味道萃取上用的是滤纸虹吸壶所以没有油脂的甜感尾端缺乏厚度再加上平刀的粒径在在浸泡萃取中有些脆弱就味道上不够圆润很少见到用虹吸出品发咖啡馆这家店水平很可以对咖啡也有追求作为一家有年头的店还能持之以恒的高要求这挺难得的。最后就是环境周围是老社区有些食品店铺散发的味道还有一些客人会喷香水抽果味香烟这会极大影响咖啡风味的体现（我有点过分龟毛了）菠萝饮料太甜了要是淡点就好了

在兰州的一家老的咖啡店住在这附近，顺便去打卡的老板经营了10多年国外的豆子选了一支埃塞的瑰夏，很不错～[薄荷]环境：店面环境不大，有楼上还有楼下服务，很不错喜欢和手冲的朋友可以到这家店试试，有几只豆子可以选择的话无功无过，喜欢咖啡的建议点手冲

稍微远离旅游区，几乎尝了所有的手冲。性价比真的不错，味道也很满意。最惊艳的是一款茶味咖啡，好像叫什么飘雪，被我们一致评为第一名。蛋糕只有一款，味道也还可以。环境很干净，感觉店里也有很多的老客。我们在的时候，客户抽烟都是在户外。喜欢手冲的，值得一试。