价格很实惠，服务是基本没有啦，下单后上菜速度快就够了。汤底味道好，鱼丸皮古早Q弹老味道，肉末很多，还有鱿鱼须和青菜。这种品质，放在厦门可不得18往上飙妥妥的。宁德小吃真的朴实无华，但自有人会主动捧场这种良心老店。

福安的清汤粉，到了宁德，便叫做肉菜粉。要说还是宁德人叫的准确些，有肉有菜有目鱼干，怎么能叫做清汤。水粉快速烫熟，浇上目鱼干与猪肉熬煮出的高汤，再盖上一勺目鱼干与瘦肉，一碗清汤粉即可上桌。这家是宁德开了许多年的老店，从招牌就能看出历经风霜，一碗肉菜粉或是肉菜面，又或是鱼丸粉扣，都是入店必点。

看起来很小的店，但门面侧面还可以放桌子，位置还挺多的。大众的菜品和店里的名字不太一样，肉菜面和粉扣和鱼丸是分别的东西。肉菜面，是面和肉沫和青菜组成的，8元，肉还挺多的，味道也不错。粉扣，就是一碗粉，，5元，味道很平淡。鱼丸是另外加的，里面是有肉的，味道不错。

「肉菜面鱼丸」有面和粉可以选择。我选的面，感觉煮的过于烂了，是普通的碱面，没有很突出……肉沫很多，鱼丸也很一般！但是汤底真的无比赞👍墨鱼骨+骨头熬制的汤底，类似于家里的煨汤，还能无线绪！真的超级赞[强]

目鱼和大骨熬制的汤头是好吃的关键，满满的肉泥和目鱼碎就像北方的浇头。每人必点的鱼丸很Q，里面的肉馅清淡却有味。想加大肠却没有了[流泪][流泪]粉面份量太大了，一口气吸完汤，好想免费续汤啊。还没到饭点就人满为患，点餐交钱后要在那等着端，我们还傻傻得在位置上等[尴尬][尴尬]结果发现不对劲啊。

去完霍童古镇后回到宁德市区这边走一走，看到有人推荐这一家肉菜面，坐了个公交车过来试试，店里生意还挺好的。我是第一次吃粉扣，味道真的还可以，就是面+菜+肉，肉吃到后面感觉有点太多了。。面倒是挺好吃的，没试过的确实可以来试一试。

宁德｜通师傅肉菜面·12💰超怀念的经典闽东味道肉菜面卖完了，点了其他的。肉菜水粉、肉菜米粉、肉菜粉扣都是12💰，鱼丸2💰，卤蛋2💰每一碗的味道都是老家楼下最经典的宁德味道，和小时候吃的一样。鱼丸汤和东湖市场那家很像，是福安鱼丸的味道，要加了胡椒粉吃才最好吃！粉扣是我点的，爸妈点的米粉和水粉我也尝了，都很好吃！

宁德少年宫路口通师傅老店，总之开了好久好久，从那会儿在一中念书就有在了，价格也从5-6块到现在10块，鱼丸一粒1.5元，说实话这价格在大点儿城市不算贵，分量也足，这家店应该算宁德肉菜面味道比较靠前的老店，生意也很好，就是吃完太多的味精嘴巴会有点儿渴，其他都不错的，面，粉都可以试一试

晚上睡前想简单吃吃相中了通师傅，分店多，差不了，头一回吃宁德肉菜粉扣吃美了，鱿鱼肉沫汤底来的，海鲜干货熬出的香气实在迷人，粉扣也是头回吃，大概就是不长粗粉条吧，口感OK，不糟，饱腹感也不强，是我中意的碳水类型，再加个美味鱼丸合计盛惠11.5，刚好

宁德小吃肉菜面果然名不虚传，这家通师傅很多本地人从小吃到大。当地朋友这次专门带我来当早餐吃，确实好味。一碗肉菜面10块钱，份量不小。里面的肉就是猪肉沫，菜就是烫青菜，面条是碱面的一种，看着都很普通可是组合在一起却异常好吃。原因在于这个汤底是猪肉沫里面加入了目鱼干提鲜后长时间熬煮成浓汤，鲜上加鲜一碗一下子就吃完了。感觉可以吃个三碗才过瘾，推荐外地盆友可以试试。