来漳州出差，住郭坑，发现了这家小铺，貌似是连锁的，东西很赞，也很便宜。「扁食」馄饨的不同叫法，貌似在漳州都这么叫，肉馅很足，汤头很鲜美，芹菜末增色不少，有层次感。「拌面」花生酱很足，面完全泡在酱汁里，面也很劲道

阿肥发扁食曾经很出名，在漳州开了非常多家店。现在比较少见了。扁食又称为馄饨，各地叫法不同，形状也不尽相同。扁食，是福建地区常见小吃，通常和拌面同食，以馄饨皮包裹著剁碎的馅料。皮薄薄的，有点透明，可见里面鲜肉。一般买回家自己煮。或者油炸，皮酥肉嫩。

阿肥发，在漳州算是开了很多的店面，在路上经常可以看的到。最喜欢他们家的扁食了，皮薄馅多，吃起来不油腻，真的很想很好吃！价格还很实惠，不贵，小碗的也就5块钱，大碗的7块钱左右，或是想吃多少钱也可以叫老板煮，店里的拌面也是一绝哦！