我们一行八人来到阿勒泰住在布尔津，经客栈老板介绍来到疆山友缘冷水鱼，说实话第一眼看到饭店感觉很普通，进店以后老板娘很热情，推荐的菜品价格公道，味道一流，后面三天游玩后定点在他家用餐，第二天定的烤全羊，老板很贴心的根据我们实际用餐人数建议一羊五吃，九公斤的羊烤了半只，另外一半部分做了手抓肉，烤了三十串羊肉，做了两份手抓饭，还有一盆羊肉汤！味道真的是进疆以后最好吃的。后面两天吃了烤狗头鱼，红烧五道黑，道道味道绝美！强烈推荐！

第一天吃得非常满意，今天晚饭吃得意犹未尽，又来加一顿餐。分量实在，味道很正！！老板娘也是人美心善，还给我们赠送了烤肉串哈哈

额尔齐斯河是阿勒泰地区的主要河流，因为都是冰川融水形成的河流，河里的冷水鱼肉质紧密，算是本地特产。到了布尔津，一般都是推荐去吃冷水鱼，布尔津的冷水鱼销量TOP1的是狗鱼，点评里各家饭店都在推狗鱼。这家是司机带我们去的，点评上显示暂停营业状态。清蒸狗鱼，标价168元，个头不大，肉质紧密。我是吃不出到底是事先腌制过的，还是活杀的。各种烤羊排、烤肉（羊肉串）新疆到处都有，这家烤的相当不错；羊肉炒芹菜一点也不膻，据说都是附近放养的羊；沙葱炒鸡蛋，第一次是在敦煌吃的，很喜欢，这次也点了，估计只有大西北才有吧，有点像韭菜；酸辣土豆丝因为有团友不吃辣，所以做成无辣了，西部的土豆感觉总是比华东沿海的好吃。饭店评价：羊肉类的赞一个，狗鱼没有期望中的惊艳，在西藏、滇西等地也吃过不少冷水鱼，不知道这次是什么原因，感觉不太行。蔬菜类的反倒都还不错，价格也不便宜，土豆丝都要20元了。6个人总价532元，新疆、西藏、青海、川西，旅游城市的物价都挺高的。