总结：牛腩牛杂很新鲜，很惹味！环境不错，服务超好，值得一试！[25必吃]潮汕糖水也很正宗，很有特色！清甜，解腻[强]「筋肉牛腩牛杂煲」牛腩牛杂很入味。份量还挺大的，两个人吃一个套餐，绰绰有余！性价比高，约会、聚餐还是工作餐都很合适！「潮汕紫菜牛丸汤」强烈推荐，必点！牛肉丸很有嚼劲，可以用来打乒乓球🏓自助酱料丰富，柠檬叶好评！免费茶水是荔枝红茶，也很好喝，杯子很有质感格调，很有巧思，看得出来是一家花了心思去经营的店铺！[爱心]

店家也比较好找，就是停车有点麻烦~保利两边兜来兜去，有点晕呢。但是也值得去去这家的牛杂简直一绝！也够新鲜的呢这个得赞。鲜嫩多汁，牛筋劲道有弹性。萝卜超级喜欢配个海鲜酱呢，食材看上去也很新鲜，汤底清淡不油腻，口感非常棒！特别是搭配自制的酱料，风味独特。

[薄荷]环境：保利水城四楼，之前在火锅位置那里，位置还算不错，空调蛮大的，天花板蛮高，坐起来蛮舒服的[服务铃]服务：服务蛮好的，应该老板是广东人，粤语好评[米饭]口味：牛腩萝卜吃的出来焖了很久很有味道牛杂蛮新鲜的甜汤这个蛮好吃的紫菜汤也不错性价比蛮高的下次试试牛杂煲