[薄荷]环境：环境一般。地方不大，位置不是很多，错峰用餐不需要排队。老北京餐厅的装修风格。[服务铃]服务：自助行快餐。大姐们都很热情。[糖果]性价比：同类型餐厅差不多的价格了吧，没啥优惠活动。[米饭]口味：喜欢吃这口的可以尝试一下。味道做的不错。没有异味。「大小肠卤煮」大肠小肠一次都可尝试。分量很足。没吃过想尝试或者饭量小的情侣可点一份

“北新桥卤煮老店”一家极具盛名和特色的小吃店，店铺历史悠久，承载了几代北京人的记忆。卤煮火烧是必点的招牌，汤底浓郁咸香，内脏处理的非常干净，没有异味，肠子肥而不腻，肺头软嫩，火烧吸满了汤汁……这家店是公认做的最地道、最正宗的店家之一。炸灌肠蘸着蒜汁，外焦里嫩；蓑衣黄瓜、蒜泥茄子，可以解腻。(食客很多，需要排队。)这家店并不精致，但绝对真实、地道，充满了老北京的市井生活气息。

逛了一整天两个娃酒店安顿好打车到簋街附近觅食隔一个路口的北新桥卤煮晚上11点生意很好前台点餐付款拿票里面去餐两个人点了一份大小肠卤煮尝鲜双份肠58元一碗看师傅从滚汤里取饼切小块搁碗里打底捞出两片卤干切条盖饼上然后是肺片、大肠、小肠、五花肉依次切小段入碗最后浇上卤汤撒上香葱一大碗夜宵卤煮真的绝了完全没有脏器味口感丰富饼有韧劲吃一口就爱上了整了瓶燕京鲜啤绝配后来在酒店附近找了家老字号卤煮连吃了两天