还是第一次尝试这种面皮吃法。卷起来的面皮比凉拌更清爽，里面放上特色酱料、榨菜、面筋、豆芽，没有汤汤水水，不用担心面皮泡久了会软塌。卷起来吃更能吃出来面皮的香甜和劲道，搭配着卷料，口感特别丰富，绝对是不一样的口感体验。

这是在特里亚美食街里的，她家面皮之前就吃过，名字是说宿州面皮，但是我老家也是宿州的，相比较下味道差点，但是这个烫面，其实我们叫米线，跟我前面吃的那个谢氏的烫面更符合我们老家的那种烫面，但是还是差很多，能在蚌埠吃到这种米线也是难得了

同事是泗县的，有天念叨想吃萧县卷面皮了，凭着记忆带她去了特利亚美食城，好像一条街就这家卷面皮，老板说她家是宿州卷面皮，根萧县的不一样，拿到手发现面皮更厚更有韧劲，一份很大，让老板一切为二，刚吃有点咸，吃吃还是不错的