[薄荷]环境：四牌楼街很有名的一家徽菜老店，我觉得在这个老街地方，特别有底蕴！[送花花]这里的翻台率特别快，座位不多，等位也是1小时以上！[捂脸]架不住味道纯正！「臭鳜鱼」必点的特色菜，入口是臭的特殊化，不觉得臭，香汁浓郁，看看这鱼🐟肉，肤白貌美的鱼肉纹理，口口都是那么的鲜美！「黄山三绝」笋干是那么的爽滑嫩，小巧可爱的香菇香汁浓郁，五花肉搭配在一起，真是美味妙不可言！「香汁毛豆腐」初看不怎么起眼，入口也不是很惊艳，慢慢细品犹如旁边的茶水，越吃越有味！发酵长毛的豆腐，跟臭豆腐不一样，是纯天然发酵的豆制品[狗头]，很多人不甚喜欢，我觉得豆腐处理的恰到好处，越吃越有味，质地软嫩，咸鲜美味！[强]特色品味，绝了！[强][强][强]

我们是去安庆博物馆，询问了一下工作人员，推荐的这家非遗的老徽菜馆，说现在很多家预制菜，这家是现炒。位置:离人民路步行街不远，还挺热闹。我们是从吾悦广场打车过来的，近餐馆的时候巷子比较窄，我们就提前下来了。虽然很想试试臭鳜鱼，推荐的人说他家的臭鳜鱼很有特色，但是因为同行的另两人不吃鱼，所以就没点。下次有机会再来尝试。「铁板毛豆腐」是最有特色也最推荐的一道菜。很具有徽菜特色，因为辣的毛豆腐，外面是炸后烧的，外焦里嫩。有点微臭，很软。比较能接受，我们4人都觉得好吃。「徽州一品锅」里面有豆腐果，蛋饺，西蓝花，少许几块鸡架，汤很鲜。「徽厨红烧肉」小份分量都好足，没吃完，但是可以一试。吃到最后有点腻。「小炒黄牛肉」非常推荐，分量足，加辣版很好吃，下饭(虽然没点米饭)。牛肉分量很足，这个价太香了。「石锅焖面」分量非常大份，4人都没吃完，比中午的老杨面馆的面有嚼劲一些，细一点。有锅气，最底下偏油可以不吃。

来安庆必吃徽菜这家店菜选择不多不过徽菜经典菜都有「铁板毛豆腐」有点咸像腐乳一样「臭鳜鱼」还不错鱼肉口感还是比较新鲜的「黄山三绝」有一点点甜口笋干很嫩「徽厨红烧肉」这个不怎么样，肥肉特别肥，瘦肉部分特别柴「小鱼小虾」又辣又咸，适合下饭，说了菜免辣还是正常辣炒了「石锅焖面」没想到最喜欢是他家炒面，很浓的锅气不算踩雷，但如果要排队等着吃就没必要了