个人觉得有点一般，点了大表哥联名的“阿嬷扁担豆花虾面”。想象中是非常鲜美、虾和码子都新鲜大块那种，但端上来发现都比较小块。面吃起来真的非常清淡但不够鲜，不知道是不是只靠高汤和胡椒吊起来。虽然是湘赣妹吃辣但我也很喜欢吃粤菜和新鲜海鲜的，只能说没有想象中鲜美，毕竟也不便宜。喜欢淡口的可以试试。

新厦虾面，从小吃到大的小吃店，虽然最近因为有网红来，又更火了一些，但其实本身生意就很好呢！他们家之前是开在巷子里，现在开到了主路上与另外一家老牌小吃店同排～没有浮夸的装修，简洁明了～「新厦虾面」他们家的招牌菜，选用每日新鲜采购的狗虾，熬出虾汤，加入传统的碱面、虾仁、瘦肉等，一碗虾面便好了。先喝汤，汤头鲜甜！虾仁口感爽脆，搭配上碱面，是好吃的～「大肉粽」他们家的手工肉粽同样不能错过，一颗满满都是料，五花肉、香菇、板栗、虾米等，一颗下肚，超满足！传统的小吃店，需要不断的坚守，保留最原始的味道，也是每个人味蕾的回忆～

温州人来厦门旅游吃什么之传承76年的虾面🍜·因为大表哥知道的这家店🙌🏻点了「鱿鱼虾肉面」放了醋蒜蓉香菜豆芽等等吃起来像烧烤店里蒜蓉粉丝虾的那种味道鱿鱼软软的肉也很嫩挺好吃的汤底是用虾头熬煮的很鲜美。·总结：多年老店网上对它的评价褒贬不一我和朋友是都觉得还不错但并不惊艳感兴趣的朋友可以试看看。

今天来到厦门！体验了一家非常地道的面馆！来到了大表哥995打卡的，新厦虾面门店主打的就是各种各样特色厦门，每一款都是现制作的，一碗份量也很不错，非常精致。面的口感很好，虾仁首先非常q弹新鲜，再配上精美的豆腐花，衬托出了海的味道，非常的绝门店的服务员小姐姐以及阿姨都非常的用心为制作的速度也非常快，一碗面就放到我面前吃着很满足很开心

五一逛街时逛到新厦虾面这边，没想到很久没来居然也换店面了。[薄荷]环境：桌椅不多，但也比较干净，比之前店面好了不少。[服务铃]服务：店主空闲时也会和客人话家常，很温和。说说虾面，汤头还是非常清甜的，不是那种加重料的味道，纯粹虾的清甜，光这点已经赢过很多了。

新夏虾面非常的鲜，面也很筋道，是大表哥推荐的，我觉得还蛮好吃的。里面加的料也蛮足的，整体吃起来就鲜鲜甜甜的，非常的清爽。点了几个不一样的面，味道比较像，但是还是有一点不一样的。推荐新夏虾面，感觉这一款最好吃。

看大表哥视频过来打卡，就是很家常的味道！小小的店铺很干净，姐姐的服务也很好，可以加汤。吃的是联名款豆花虾面（？还是叫什么）汤很鲜美，舒服的家常味道。我胃口比较小觉得一份刚刚好，不过我觉得没有到“特别惊艳”的地步。

跟着导航走可以轻松走到十几年没吃，吃了一次以后，每周都来吃一碗。「新厦虾面」一碗标配的22元。不要花里胡哨，吃标配就对了。原本觉得禾祥西的吴再添就不错了，一对比，新厦的汤头非常鲜美，特别要加桌上的陈醋，另有一番滋味！里面的虾是狗虾，新鲜极了。猪肉也选了嫩的部位，和虾相得益彰。不过吴再添一碗才10块钱，丰俭由人啦～

厦漳泉的小吃其实很类似，常常在这个城市可以看到另一个城市小吃的影子，细微的差异只有当地人可以轻易的分辨出来，但是也有本地的特殊小吃，很难在其他闽南城市找到，这个虾面就是在厦门很特殊的存在，打开点评在厦门你也只能找到少数几家，相较什麽沙茶面、卤面、面线糊，我个人更推荐虾面这个充满海味的厦门小吃虾面很多地方的虾面，其实就是小龙虾熬煮的汤汁，但是这里的汤头是一般的虾，那个虾脑的浓郁味道真不是小龙虾这种淡水货可以比拟的，浓浓的海味吃起来却意料外的清爽不油腻，搭配丰富的配料鱿鱼、虾仁、瘦肉、脆管，那怕炎炎夏天吃起来都不腻。不过说起来这味道真的非常像台湾台南的担仔面，尤其汤头里虾味跟肉燥的味道，搭配的恰到好处，个人觉得比其他本地小吃更有特色更具风味。土笋冻闽南地区的特色小吃，至於那家好吃，只要新鲜肯定很难不好吃，真要品出好坏可能在本地长居，或许可以分辨出来，炎热的夏天这个冰凉清爽的口感很是消暑肉粽长居北方很难得吃到闽南肉粽，特一加点了一颗大肉粽，虽然很撑，但是这种老家口味实在好想天天吃的上呀

跟着大表哥的脚步来这家店尝尝因为是下雨天，店里客人并不多点的联名款阿嬷扁担豆花虾面，推荐。瘦肉有腌制处理过入味，虾肉也给了很多，口感甜甜的，很新鲜另外一样配料我不确定是不是脆管，又脆又糯的口感，豆花和面的份量大概各占一半，豆花是古早口感，面条没有放太多的碱，口感比大部分碱水面好很多，汤头鲜甜。整份所有食材的融合度非常很高，老板对于每一个食材在制作上都下了很多功夫同时保持风味一致还将味道传承了这么多年，属实难得。唯一有点可惜的是虾肉和瘦肉口感比较凉服务蛮好的，工作人员很细致耐心店铺座位不多，如果高峰期需要等位，老板在金榜公园要开二店了