感觉味道很惊喜呀，西安也有了很多家分店。之前是在成都吃的，第一口惊艳到我了。可能会因为地域稍稍改良口味锅底香辣浓郁，越煮越香。服务生也挺积极的眼疾手快，及时吃掉的盘子也会收走腾桌。菜品的分量还可以，就是用小酥肉之类的部分菜品价格偏高。小建议：干贡菜希望能干一点，端上来的贡菜有点湿煮时间短也不是很脆。小料台希望添加上干碟料，这样口味能丰富一些。平时我自己调的料碗都会添加干火锅蘸料，那天看到料台没有，调出来的口味略有差异。晚上6:00到店点餐的时候发现红糖糍粑已经售罄了，我觉得是准备不充足，当时刚到饭点，只有几桌人不多。望店家及时采纳意见，谢谢

情人节中午去吃的，大厅没几桌，服务员比客人都多，本以为踩雷了，结果味道相当不错呢，要的鸳鸯锅是微辣配番茄锅，贵妃牛肉挺嫩的，千万别煮太久否则口感会老，麻辣牛肉有些些重口味但同样都好吃，千层肚、鹅肠点就是了，功夫青笋片稍微在锅里煮一下特别好吃。性价比很高

[薄荷]环境：环境不错的，店里整体都是干净整洁的。座位也宽敞不拥挤。调料台都打理的很干净。[服务铃]服务：服务很到位，而且每位店员都特别热情。桌面有空盘的时候也会第一时间帮忙撤掉。非常棒👍🏻🍙菜品：食材总体都非常新鲜。肉的品质也是肉眼可见的好。蔬菜这些也没得挑。都是非常非常新鲜。过年期间这么好的服务和菜品。爱了爱了。「大侠水牛毛肚」七上八下。特别软嫩Q弹。「功夫土豆片」土豆很薄。涮几下带点脆特别好吃。「锡纸小酥肉」酥肉炸的非常酥脆，味道很好吃。「巴蜀麻辣牛肉」麻辣牛肉简直是吃辣人的最爱。

蜀大侠真的是好吃又实惠的火锅了店面环境很好，而且味道很赞👍还没进门，在外面就能闻到浓郁香辣的火锅味很香，真的太上头啦点了辣锅和菌汤锅，辣锅真的越煮越香不管是牛肉羊肉都很嫩，菜品新鲜多样下锅煮一会儿就熟了，入口麻辣鲜香性价比很高[OK]推荐蜀大侠火锅哦～

辣味不假菌菇味浓郁麻辣牛肉极好！选择美团或者大众点评套餐，如果没吃饱加个面会很合适！我吃了很多肉基本饱了！菌锅汤喝了三碗我有点太饱了海带入味也是很好吃的！鱼片肉质鲜嫩爽口不会太烂很合适物美价廉的老店第一次吃很多年前了！来的时候店里开下午会叮嘱每桌服务要以顾客为中心为店里服务点赞

不用打飞的去成都就能吃到的地道川式火锅一桌一椅，一碗一碟方寸之间，皆是雅致！复古的中式装修风格让人有坐下来好好吃一顿的冲动。亭台楼阁，雕栏画柱，原木桌椅，古朴的川蜀风韵，满满的豪情涌动，木制结构配上红火的点缀，接地气！！内功是锅底，外功看菜品，这里的菜品可是相当有来头呢，相当新鲜！每一盘的份量都很实在！大片大片肥瘦相间的厚切黄牛肉，一股脑任性的放进沸腾的牛油锅里，肉的鲜嫩被激发，去除多余油脂，肥而不腻，唇齿间带着嚼劲和油香气！口感更是鲜香十足！精选内蒙草原散养羔羊肉，食自然植被、饮山涧甘露，搭配川味辣锅，每一口羊肉都能感受大自然带来的鲜美爽口。

在高新路与光华路交汇处，位置比较好找。上菜还算快，服务员服务热情。菜品还可以，特别是肉，量大新鲜，比较惊艳。性价比高。关于锅底，中规中矩，牛油味的没有特别香的感觉，差一点味道。总体还可以，下次还会再来！

位于高新光华路，路边和斜对面都可以停车。过年客人不多，位置也比较宽敞。他家的锅底味道没有那么重口味，煮时间久了也不会特别咸，但是麻辣鲜香的味道都很到位，加上菜品都比较新鲜，味道自然不会差。特别是薅他家19.9代100的羊毛，整体性价比就更高了。

[薄荷]环境:离地铁口稍微有点远。不是很好找，但是他家的环境还好，都是大厅的也有包间！！[服务铃]服务:门口就有小姐姐接待，进来也有阿姨都挺热情！「菌汤鸳鸯」拉活好吃，辣的很过瘾，非常好吃！「神仙肥牛」稍微有点肥，但是口感挺不错的想吃的姐们可以冲！

蜀大侠连锁品牌食材有保障给我们的感觉是非常地道的火锅火锅在火锅的领域里说大侠是大型餐饮吃的，放心[薄荷]环境：蜀大侠火锅的设计装修风格让人眼前一亮对火锅有一种可望不可即的感觉，眼前一亮装修让人感觉到很传统，很古老的感觉，有特色，有文化。[服务铃]服务：服务让你感觉到很贴心，还是各方面值得体验一下吧，在高新一路这个位置上确实做得也不错「贵妃牛肉」喜欢「功夫土豆片」不错有风度「千层肚」推荐