本地闺蜜定的这家店，她是准旗人，她说过年都吃肉吃的太顶，吃点儿清淡的助消化的，比如酸粥。好多年没喝过酸粥了，一听就流口水。店里那天基本没啥客人，我们四个闺蜜和俩少爷欢聚一堂。我连喝了三碗酸粥，第一碗原味的，第二碗加糖第三碗加红腌菜和胡麻盐的，各有特色，别说小时候还真没这么喝过，一般都是原味的。话说小时候好像对酸粥酸饭都不怎么喜欢。现在真是老了，口味变化很大，小时候不爱吃的如今好像都特别喜欢，大约是因为有着童年的味道记忆。包头回来的闺蜜连续要了三碗碗坨儿，讲真味道一般吧，但是不难吃，我们就浪费了第三碗没吃完。凉拌菜中规中矩，对我没有吸引力，还是太普通了。最后就是涮肉了，用的是酸粥的汤来涮。话说我闺蜜不是因为过年肉吃多了才来这里的么？这不还是吃肉？但是本地人好像觉得涮肉就是比较清淡的，只有炖肉才顶。回想小时候好像也是这样。😂鄂尔多斯的牛羊肉就没有不好的，可能是不好的也开不下去，所以我们最终吃的很满足，这顿饭也是少有不需要打包的一顿，真是清淡哈哈。因为俩少爷留肚子要去吃烧烤。最终我对酸粥评价还是很好的。但是我家少爷作为内蒙以外的人，他很嫌弃又不好意思的说酸粥吃起来感觉像呕吐物的味道，我差点就蹦起来揍这臭小子了[咒骂][咒骂]。对我而言，我喜欢。

这家酸粥火锅环境非常好，肉的味道也不错，牛羊肉都有。

第一次吃酸汤粥来这边旅游，第一次尝试吃这一类的酸汤火锅，自然发酵，味道挺特别，不是特别的酸，推荐他家的片驴肉，很好吃。吃完粥后，拿这个底料煮火锅，酸味解腻开胃，吃起来很舒服，没那么油腻，属于比较养生的火锅。