从他开业就想去的，结果每次路过里面人都很多，今天终于看到有空位了，整体就餐环境还可以，店员收桌也快翻台率也挺高，进门就是点餐区，点完拿好号等待叫好就行，小料区台面整洁，汤里都带着螺蛳，泡萝卜和辣椒味道独特，汤和粉也都挺入味的，

刷到柳州肥姨妈在滨州开了就抽空过来尝试了一下之前有在别的城市见过但没吃过对连锁可能抱了比较高的期待所以比较失望1⃣先说味道不能说难吃，只能说是普通感觉滨州现在很多家店都比这个好吃但是配料要比别家丰富一点豆腐酿什么的别家没有粉整体味道一般鸭掌有点腥气❌❌但这个豆腐酿味道还可以✅✅里面是糯米芋头和肉没吃过的可以尝个新鲜冰渣豆花就是红糖水做成冰沙版没什么特别2⃣服务方面前台点单的大姐建议换人点个单真能把人急死❎❎在我后面没人，店里也没几桌不忙的情况下依然点不明白（不认为是太忙了昏头了）我先验了个券然后说要加豆腐酿和鸭掌大姐：你要什么？我：豆腐酿和鸭掌大姐停顿了一下，拿着夹子转了一圈又问我要什么我怕她记不住特意一个个说，等她夹起来豆腐酿之后又说的鸭掌大姐把我点的东西扔进锅里之后又问我：你要什么？我说我要豆腐酿和鸭掌鸭掌，这是第四遍了大姐在电脑上操作了一通问我：你要酱大骨是吧我说我要豆腐酿和鸭掌大姐：那锅里的酱大骨是谁的我：这是上一个人点的，我要豆腐酿和鸭掌大姐哦哦两声，然后在电脑上捣鼓了几下说：你要酱大骨是吧我真的快被逼疯了‼️‼️最后说了不下十遍才点成功要不是本着测评的心态我当时就想扭头走了建议老板换个脑子灵光一点的3⃣价格跟别的螺蛳粉店比价格不算便宜总体来说不大推荐🚫🚫如果就住周边可以尝试一下特意跑来大可不必

一进店以为来了满汉全席！一桌子琳琅满目的卤味让人挑花了眼！📍位置：在黄河四路渤海七路交叉口路西北角柳州肥姨妈大骨螺蛳粉🌿环境：店里环境是复古大排档风格，很明亮宽敞，一点螺蛳粉的臭味都没有！！🛎️服务：服务非常好，卤味都是煮好之后给你送到桌上～🥗菜品：「原味柳州螺蛳粉」平时在家里煮粉都会被臭骂一顿，这次带妈妈一起来吃，妈妈竟然说他家的螺蛳粉一点都不臭！！汤底很浓郁，酸味咸味都刚刚好，略微有点辣，但是也能接受～汤是自取的模式，喜欢吃螺蛳可以多捞一点。还放了豆芽和罗马生菜当配菜。他家酸笋也是值得夸夸，非常嫩，有些螺蛳粉店的酸笋是很老的，根本嚼不动。「虎皮猪脚」猪蹄炸的很嘭，吸满了汤汁，超级无敌软嫩，duangduang的口感巨好吃！「柳州豆腐酿」豆腐酿是第一次吃到，原本以为就是普通的面筋酿肉，结果吃到才发现完全不一样！！里面是糯米肉和荔蒲芋头馅的，黏糊糊糯叽叽的口感～「金丝炸蛋」炸蛋炸的很透，放进汤里会吸满汤汁～「虎皮鸭脚」鸭脚炸的也是非常透，皮脆脆的带点韧劲「虎皮鸡脚」鸡脚跟腱部位炸透了，前半部分不太透，但是保留了肉感也还不错～「非遗锅烧」锅烧类似广式烧肉，中间的肥肉部分比较腻，多在汤里泡一会会好的多「爆汁臭豆腐」臭豆腐吸满了汤汁，臭味中等「香辣兰花干」兰花干在辣汤里煮的，很入味，一口爆汁「黄金猪皮」猪皮煮的火候正好，吸饱了汤汁了，入口即化「手打牛肉丸」牛肉味QQ弹弹很有嚼劲，吃的出来是手打的，不是火锅丸子「柳州烧肠」很有特色的腊肉肠，微甜口很好吃！！「冰渣豆花」冰渣豆花中规中矩，冰渣不够细腻，冰的颗粒有点大，如果细腻一点就更好了