时间:2025-11-02 作者:xino 来源:信息网 阅读:21115+
所在地址:四川省乐山市市中区棉竹镇阳光·青江壹号 到这里去?
联系电话:未公开
简介信息:小猪烙·贵州烙锅是乐山市信息网分类的信息, 地址在四川省乐山市市中区棉竹镇阳光·青江壹号, 所属区号是.
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热门评论
哎哟喂!在世豪这边挖到宝了!“小猪烙”——下班快乐的开始了[愉快]🐷锅气&油香:灵魂所在!锅一热,油一滚,食材往那“山顶顶”上一放,滋啦滋啦响个不停,看着肉片儿卷边、土豆片变金黄、小肠冒油泡泡...这个过程,比吃还过瘾!烟火气直接拉满,眼睛鼻子先吃饱!不过中间锅的调味略微拉垮,不够香,不入味,味道不喜,因人而异吧。整体味道最赞的过目不忘的,是签签肉✌🏿食材:新鲜,接地气!东西看着都新鲜实在,不是花里胡哨那挂。必点:🐷五花肉:肥瘦相间,烙得焦香冒油,蘸上辣椒面,一口入魂!香得嘞!🐔鸡皮:这个绝了!烙得又脆又糯,像吃油渣子升级版,罪恶但停不下筷子!🥔土豆片:贵州烙锅的定海神针!烙得外皮焦脆,里面粉糯,裹满蘸水,神仙不换!🥩小肠:有嚼劲,越嚼越香,下酒一绝!🥒黄瓜冰浆:这个必点,还点了抹茶但是还是这个经典口味最赞!蘸水:点睛之笔!贵州烙锅的精髓,一半在锅,一半在蘸!他家的糊辣椒蘸水和折耳根蘸水,够野够霸道!糊辣椒:香!辣!带点糊香!不是干辣,是那种复合的香气,蘸啥都升华!折耳根蘸水:酸辣清爽,带点“怪”香(吃不惯折耳根的慎点),但爱的人觉得无比解腻提神!地道贵州味,就靠它认证!环境氛围:木调柔和,很舒服,空调也开的足。很喜欢卫生间的栀子花和洗手液的味道,贴心舒适^^下回馋这口油香了,还得来“小猪烙”报到!#人间烟火气#贵州味道霸道#油香不怕巷子深#自己烙最香#猪油香?真香!(嗝~满嘴都是辣椒面儿香!)
这是第三次来小猪烙,(终于有资格写体验了)第一次来是小猪烙刚开业不久,大概在24年八月二十多号,那个时候菜真的非常新鲜,尤其是牛肉小肠,那个时候有些人会觉得价格偏贵,但是菜品的新鲜度来说我们完全接受,(真的很讨厌预制菜以及以次充好的食物)我和我姐姐真的巨爱吃,那个时候存在两个问题,一是空调,那会儿四十多的天,感觉空调并不是很给力,加上炉子小锅又比较大,一边吃一边流汗,还要照顾两个小朋友,好在店里小哥和小姐妹都很友善,(我侄女还把饭搞得到处都是,嗷嗷叫,其他客人和店家都很好[捂脸][捂脸])二是服务,貌似因为带了小朋友的原因,当时我们桌关注比其他桌关注度要高一点,就是我有注意到其他桌大部分需要客人动手,而没有小哥给予帮助。可能服务上还需要改进。第二次是和朋友来,那个时候开始中午营业了,便和朋友来吃,中午人相对少一点,清净一些,但是服务真的真的非常不到位,菜品也不如第一次。昨天是我第三次去,依旧和朋友一起,服务上面有了很大的改变,会告诉客人哪些食物可以直接吃,还有蘸料区别,会推荐美食,但是菜系不知道为什么没有第一次直观感受的那么新鲜(好像第一次去吃,所有的菜都是在锅上才熟,现在是半熟或者全熟?然后再锅里煎一下?)最后空调我真的很想在吐槽一下,靠近厨房那几桌不知道是什么原因,总觉得不如门口那几桌凉爽对比乐山其他同几家:小猪烙最重要的就是干净,首先就是门面,(别给我扯什么大排档风格[捂脸]菜品好不好干不干净,客人可以看出来,也可以吃出来,其次就是服务,用心去服务顾客,客人可以感受得到,而不是拽的二五百万,我逢人就说klf店家)价格只能说一分钱一分货了,每个人消费观不一样,选择适合自己的就好了,当然不要既要又要还要,总不可能花三十块吃到一百多的菜品噻)
被贵州闺蜜拖来小猪烙,本以为是青铜没想到是王者!铸铁锅浇上猪油的瞬间香到瞳孔地震,老板亲自调蘸水的神操作直接值回票价!🥩【必点】✔️小肠:贵州直供的土猪小肠处理得巨干净!烙到外皮酥脆内里弹牙,蘸秘制酸辣酱咬开瞬间飙油,越嚼越上头根本停不下来~✔️嫩牛肉:每天现切的黄牛肉铺满折耳根,猪油高温锁住肉汁,嫩得在舌尖打滑!✔️隐藏吃法:小肠+牛肉+酸萝卜三拼卷进生菜,再浇半勺辣椒面,绝!建议点中辣起步(其实也不辣,香辣口味那种)▪️人均90+,如果荤菜可以拼对女孩子的胃就更友好了。总结:整体还是不错的,炒饭和冰浆很一般,但是这家的调料很不错,偶尔来吃吃贵州口味也是不错的选择。