味道非常不错，当地特色菜，真的不会踩雷

西安已经没有陈三娃了，来龙头山玩看到汉中还有太惊喜，从山上下来下了高速几公里就到了。[薄荷]环境：环境很好[服务铃]服务：店员小姐姐很耐心介绍里面的配菜说不喜欢还可以替换[米饭]口味：吃个泡姜鸡全身都暖暖的，还是那个熟悉的味道开心开心。

汉中本地人按头安利！非遗泡姜鸡果然名不虚传‼️来汉中被本地朋友拽着吃的宝藏馆子，居然是传承三代的南郑泡姜鸡制作技艺区级非遗馆子👏2002年就开了，现在市区也有店，不用跑大河坎就能解锁正宗风味，吃完直接列入必吃清单！进店才知道真·专注一款味！只有猪肚和蹄花两种泡姜鸡锅底，没得多余选择反而更专业～我们两个人点了小锅蹄花泡姜鸡，上桌直接被分量惊到！蹄花炖得软糯脱骨，吸满酸辣汤汁，咬下去满口胶原蛋白，猪肚脆嫩无异味，搭配得恰到好处。重点夸夸他家的灵魂泡姜！用汉中南郑青龙山的小土姜腌制百日而成，酸香中带着微辣，完全不冲喉，像我这种不太能吃辣的人，微辣款刚好开胃，汤汁鲜到忍不住喝了两碗。朋友强烈推荐加鸡血和鸡肾，鸡肾处理得超干净，没有腥味，脆嫩弹牙，鸡血嫩滑入味，吸饱汤汁后一口爆汁，这种少见食材盲点不踩雷！锅底自带包菜、豆芽、豆皮，吸满酸辣汤汁后比肉还香，吃完鸡肉还能涮菜，三秒海带苗和川粉煮进去绝配。新中式环境超舒服，上下两层还有很多包间，朋友聚餐倍有面，不用排队等位太友好了。✅实用攻略整理：📍地址：汉台区西边阅府店（市区店超方便）💰人均：53左右（菜量扎实，2-3人小锅足够）⏰营业时间：09:30-23:00🌟必点搭配：蹄花泡姜鸡+鸡肾+鸡血💡小贴士：不能吃辣直接冲微辣，泡姜酸辣解腻，配米饭能炫两碗；食材都是当天新鲜备货，跑山鸡口感不柴，放心点～来汉中别只知道吃面皮菜豆腐了！这家非遗泡姜鸡才是本地人私藏的味觉密码，菜量足性价比高，不管是游客还是本地人聚餐都超合适，闭眼冲不亏～