好吃好吃，实现鹅肉自由鹅肉软糯，骨头带香，一尝就是热气鹅第一次吃鹅头，太好吃了

在古城旁边，走路即到。不纠结，直接点的六拼全套，老卤的味道相当地道，淡淡的甜，入口香甜。最后鹅头和粉肝「鹅肝」，鹅肠每次来潮州打卡的店铺，生意越来越火，错开饭点。首推！

來潮州旅遊，一定要嘗嘗獅頭鵝。這店之前行經，生意非常火爆。在星期一的下午三時光顧，就是為了避過人潮。不用排隊，正呀！兩個人光顧了一份2人鹵水拼盤（¥100）及一份小的粉肝（¥120）。鹵水拼盤很入味，醃制得剛剛好，溪口的鹵水，就是偏甜，帶一點點中藥的味道。鵝肉又嫩又滑，配合大蒜醋碟，更是完美地激發了鵝肉的鮮美。粉肝也是超嫩軟軟的（說是入口即溶就有點誇張了）。堂食：白飯白粥自己舀，白粥是類似米水，稀稀的，配以鹵水味道很搭。茶水也是自助的。很多人也除了堂食，也會打包。也可以真空包裝。但我相信，堂食是最好的。

12月中旬去潮汕玩，潮州当地人推荐这家溪口刘卜鹅肉店，10点左右到店里，点了鹅膀，鹅肉，味道真的需要手工点赞[强][强][强]店员很热情招呼我们喝他家的免费粥，门口很多人排队，一问是要带回去的，对面卖肉的小伙子拿来了他家的水煮肉片（蘸酱油吃）非常好吃，肉新鲜，人热情，值得我们特意跑去品鹅肉

味道不错，鹅翅80元一斤，但听当地人说他们买只要65一斤，一听是外地人口音价格就涨了，不开心。

网上排名第一的狮头鹅网红店，既然路过，一定要尝一尝啊[憨笑]晚上看好灯，正好最后一份给我们买到，开心😁确实卤味很鲜美，而且十分入味[调皮]有嚼劲。就是外卖窗口操作有些不照顾顾客，估计一天下来挺累，但缺货放新事物时也要注意不要把油都溅到客人身上。

来潮州旅游，肯定要尝尝卤鹅，刚好酒店对面就有网评不错的刘记，当然去试试，店铺环境一般般，就是吃快餐的环境，要了卤鹅拼盘，可以多尝几样，潮州的卤鹅偏甜口，吃多几块有点腻，幸好配有醋和咸菜解解腻，鹅油饭味道不错，不会有肥腻感，而且分量足。

本来想去菜市场买，搜了民宿附近的市场，最近的是「义安市场」，刚好有个老爷爷在卖卤鹅，价格也还算合适，65一斤，买了一点点试试味道。1️⃣第一天买了一盒，「卤鹅」卤的比较软，依旧有肉的纤维感，也有鹅味！🦢鹅肉配上卤汁更咸香，有一丝丝甜，夹点香菜就很清爽，配上蒜醋可能会比较解腻，但我太能接受[惊恐]。我觉得应该很下饭，但是没有卖白米饭的店，我一个人干了一盒，吃到最后觉得有点咸[嘘]2️⃣第二天又买了一盒，这次还搞了一点「鹅胗」，鹅胗超级脆！可惜这天没有配香菜，少了点风味[笑哭]

好吃，老板很诧异我们光吃鹅，他们店还有免费的白粥，一开始我觉得粥喝不下，结果一看，他家的粥像米汤，光光来了两碗，爽，粥是灵魂啊

不在主街，偶尔路过，想点粉肝已经没有了，就点了个鹅头。这边的鹅头是连脖子的，没在意多少钱一斤，一份66，送了鹅血。到饭店坐下后开吃，非常好吃，是咸口略甜，大家都很喜欢。连小朋友吃了后都要鹅皮吃。后来回程前还特地去他家买了不少，准备在机场当午饭吃。还有几人真空包装带回家。