烤鱼的制作其实并不复杂，你可以选用自己喜欢的鱼类，像草鱼、鲈鱼、黑鱼都是很好的选择。然后，将鱼处理干净，剖开但不要切断，腌制一下，让它更入味。腌料里可以放些盐、料酒、姜片、葱段，还可根据自己的口味加些辣椒粉、胡椒粉之类的。接下来，就是烤鱼的环节啦！把腌好的鱼放在烤盘上，刷上油，放进预热好的烤箱里，烤到表面金黄酥脆就可以了。当然，香辣烤鱼的重点还在于它的配菜和酱汁。你可以准备一些自己喜欢的蔬菜，比如土豆、洋葱、青椒、金针菇之类的，把它们炒熟，加入豆瓣酱、辣椒、花椒等调料炒出香味，再加入适量的水烧开，熬成浓郁的酱汁。最后，把烤好的鱼拿出来，把酱汁和蔬菜浇在鱼身上，再放回烤箱烤几分钟，让鱼肉充分吸收酱汁的味道这样，一道美味的香辣烤鱼就大功告成了！你可以再撒上一些香菜、芝麻之类的点缀一下，看起来就更有食欲了呢！

尝试了这家店的烤鱼，真的超出了我的期待！鱼烤得很香，外皮酥脆，内里嫩滑，正宗，让人回味无穷。配上酱料更是美味极了。包装也结实，看得出来商家很用心。味道肉质鲜嫩，每一口都是满满的满足感。包装精美，商家服务热情周到，速度也很快，下次还会再点！👏🌶️

这家烤鱼比较实惠，味道还不错，希望店家越来越好！