味道中规中矩，整体都带了一点点甜比较适合我。份量一般。肠粉的虾感觉是速冻的，不过比一般的速冻品质好。如果换成鲜虾就好了[笑脸]粉粿第一口吃到了黑芝麻香，后面感觉还有花生土豆泥豆豆之类的。虽然是从冰箱里面直接拿出来蒸的，但是也不影响我对它的喜欢。确实喜欢这种水晶皮皮QQ弹弹。蚝烙盐味刚好，很多肉肉，虽然是油煎制出来的，吃起来还行并不油腻。在考虑煎的时候把香菜都煎进去会是什么味道。炸粿肉炸的也比较油，口感是带点韧劲的糯唧唧。一份只有八个！少了！乳鸽炸的比较干，骨头都可以一起吃了[笑脸]、肉质挺嫩的，就差爆汁。猪肝蔬菜汤挺好，但内容较少。

比较正的潮汕小吃店这家店分为两个时间段：早上七点营业到下午两点，中间休市三个小时。晚上从17点营业到次日2点。「鲜牛肉汤粿」12元/小份，也可以加3元来个牛肉丸。汤底正，粿条嫩滑，牛肉鲜嫩，好味。「潮州传统蚝烙」到位，生蚝食材不错，22元/份，略偏咸，个人喜好哈，如果周边再酥脆一点会不会更好吃。「鲜虾肉蛋肠粉」12元/小份，一份有两只小虾（少了点[狗头]），肉沫蘸着汤汁裹着蛋肠，香。久违的好肠粉那种爽滑的口感终于等到。不过汤汁还是有点偏咸（个人喜欢淡一点）晚市有各种凉菜卤菜，汤锅等。建议：1.为啥没有鲜虾云吞面呢？2.可以上一些老广饮料或饮品比如荔枝珍珍，凉茶，草粿。3.店里的老雪花啤酒是不是定价高了点。

潮汕小吃，都晓得我才从潮汕回来，我必须点评一下，肠粉点的至尊豪华版，确实一比一完美复刻，口感嫩滑，味道鲜美，但是蚝仔和虾仁给的量该增加，牛肉粿条呢就真的性价比味道都拉满了，没有什么可以说的，反正好吃，喜欢的这个味道的肯定都喜欢，最后来说蚝烙，也就是以前看台湾偶像剧里面说的蚵仔煎，味道是好吃，火候应该在过一点，雅安唯一，但是酱料不够，应该增加！真实点评！喜欢潮汕小吃的，真的可以试试。