想去丸都山城等待接駁車時偶然看見，正巧想起上午搭的士司機說的，來了就嚐嚐冷麵吧…點了一碗蕎麥的，沒有那麼Q彈可以很好咬斷，湯的部份甜中帶鹹無法入口，小菜是曬乾芹菜佐馬鈴薯，店家還送了一點地瓜莖做的小菜，說是這裡特色，嚐嚐鮮還不錯，但其實單吃蠻鹹的…

本来是随便找的一家小店，没想到直接被哇塞到了，首先最惊喜的是干净程度，桌面擦得锃亮，餐具拿在手里干爽无油，连调料台都整整齐齐，完全没有街边小店的杂乱感，吃得特别放心。重点夸夸冷面本身，口味真的很独特！面条筋道得刚好，嚼着带劲儿还不硬，汤底是那种清爽的酸甜口，喝起来不齁不涩，夏天喝一口直接降温。配料给得超实在，溏心蛋、辣白菜、牛肉片都很新鲜，尤其是辣白菜，酸甜中带点微辣，和冷面配在一起特别解腻，和平时吃的冷面比多了股很特别的鲜香，吃完还忍不住想再喝两口汤。性价比也高，这样的口味和环境，下次路过肯定还来！

[薄荷]环境：这家平壤冷面是集安马路边的一家小店，但是开了好多年，老板不做网络宣传，都是本地人经常去吃，很宝藏的一家小店，店铺不大但是很干净，老板也很热情。[米饭]口味：我点的是传统的白冷面，很好吃，量也很大，味道刚刚好，不是很酸，也不是很咸。拌明太鱼丝也很好吃，还有那个拌牛肉丝地瓜梗挺新鲜的一样一道菜，以前没有吃过，也挺下饭。