现在的热干面种类越来越多，但是调料配菜倒是越来越少了，都是换汤不换药的做法，面打底，放这个就是什么面，放那个就叫什么面。之前一碗普通的热干面也有花生，肉沫，什么什么一堆的调料，现在就一勺芝麻酱一勺汤就没有了，味道大不如从前。

去江西路过这里的服务区休息，环境设施齐备，还有许多特色小吃。尤其是这家热干面招牌的店面尤其的显著。这里面有不少小吃，点了一份酸辣粉，酸辣适中，用的红薯粉也很劲道但也容易咀嚼，非常适合我的口味。这里的服务员就一位，服务态度很好，面带笑容迎接，人很亲切感。