周五下班赶高铁来到衢州，赶在打烊前来到小时候开化菜，老板娘非常热情，给我们介绍各种开化菜，个人最喜欢鸭头，应该是腊鸭头，肉质紧实，鱼也非常不错👍

[米饭]口味：味道不错，韭菜炒蛋韭菜很新鲜，鸡蛋非常嫩，小炒小炒黄牛肉也不错，就是稍微有点咸，有吃到没有化开的盐，不过整体味道还是挺好的，拍黄瓜很爽口。[薄荷]环境：在一条开饭店的街上，还不错，店里挺大的。[糖果]性价比：团购代金券后性价比还是挺高的。

衢州极品！！！谁知道这是啥啊啊啊。。。。。衢州开了三十年的老店真的不一般……谁懂这口粉蒸肉的含金量！软糯入味～肥瘦相间一点不油腻👍🏻🌟招牌开化腊猪脚煲真的好好吃！必点！开化清水鱼汤头很鲜～拌饭嘎嘎香～鱼刺也很少肉质鲜嫩

开化菜真的都太太太好吃了😋老板说这个是他们家的秘制鱼鱼事先白灼好加上泼油辣子，这样子肉质紧致真的好鲜美～这个炒腊肉真的是超正宗的开化菜，腊肉香香的～加上辣椒真的超级无敌下饭～开化炊肉做的老正宗了❗️超爱[爱心]肥肉都不油，还有好多排骨肉～

衢州这道菜真的超级无敌下饭好好吃啊鸡肉很嫩一点都不柴连炫好几块根本停不下来他家的猪蹄是椒盐的超级香而且不会太肥～很好吃不怎么能吃肥肉的人也能接受他家的椒盐鸭头也很好吃空口吃下酒什么的都很搭！！他家的小炒牛肉也是一绝牛肉非常嫩超好吃无敌下饭他家是那种正宗的开化菜

发现一家危险鲜咪的开化菜有小时候的味道～吃鱼🐟第一个想到的就是开化清水鱼很嫩很鲜鱼汤拌饭干了两碗🍚还有这个家族私房鱼没刺没刺没刺很好吃真的很爱👍其他小炒黄牛肉、生炒小公鸡、手工老豆腐都很推荐～[大笑R]

农家腊猪脚煲很鲜很鲜喝上一碗汤感觉整个人都舒坦了！开化清水鱼肉质细嫩只用盐来调味吃的就是鱼本身的一个鲜！生炒小公鸡woc炒的鲜辣入味框框下饭汤汁和辣椒都不放过

很正宗的开化菜！！特别是它家的秘制鱼吃着和其他家不一样，很推荐尝尝看……还有开化豆腐嫩嫩的敲好吃。火腿腊肉和小炒黄牛肉也很推荐……很适合和朋友一块聚餐吃饭。

前段时间家里办喜事在这请客过，两层都给他包圆了。没想到今天晚上电饭煲临时坏了来打包两份饭回家，付费的那种！没想到老板娘恶语相向。她原话是“我没功夫理你两碗饭”当人要饭的了？？这态度再也不可能来任何一次！也会帮他宣传！