时间:2026-05-25 作者:xino 来源:信息网 阅读:250505+
所在地址:福建省泉州市丰泽区东海街道滨城大街129号三景四苑一期B栋101室 到这里去?
联系电话:未公开
简介信息:鲸宴·餐厅(东海店)是泉州市信息网分类的信息, 地址在福建省泉州市丰泽区东海街道滨城大街129号三景四苑一期B栋101室, 所属区号是.
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热门评论
整体来说,印象不错,算是一次稳健的用餐体验。环境确实花了心思,有种雅致的闽南格调,座位宽敞,聊天不觉得吵。我们点了几个招牌菜,佛跳墙的汤很浓郁,姜母鸭的肉质紧实,很下饭。海蛎煎火候掌握得不错,边缘是脆的。服务方面,店员态度友好,上菜速度也跟得上。当然,感觉部分菜品的口味为了适应大众可能做了一些调和,少了点我记忆里那种极致的“鲜”劲儿。另外,人均消费不算低,更适合正式的聚餐或宴请,日常随便吃吃可能会有点压力。
新开的闽南餐厅,看着应该是连锁。可能因为是新开,再加上餐饮品牌也比较新,所以餐厅环境相当不错,装修有闽南风格,也融入了一些小巧思,比如门把手做成了鳐的形状,比如包间窗外有小小的园林设计,大一点的包间配了泡茶桌。空调制冷效果很好。「水库大甲鱼」调味做得很好,不咸不淡,很香,甲鱼炖得刚好,不会太软烂,又已经有甲鱼裙边的胶质感。「火焰五指毛桃焗南排」这个名字里的火焰不知道是不是代表着这道菜是用锡纸包了之后,直接明火烧,我能看到的就是一层锡纸。里面放了一卷五指毛桃,排骨被五指毛桃的味道浸透了,充斥着椰香,不过不喜欢这个味道的人慎点。我倒是不排斥,家里也经常煮汤,但是这个排骨炖得不太行,肉很柴,不是很能嚼得烂。再就是肉本身应该就是市场最容易买到的普通猪肉,没啥甜味。这道菜不推荐。「米粉面线芡」有大小份之分,大份98,小份58,有一说一,这道菜这个价位,个人觉得偏贵,不过架不住人家味道确实做得好,里面加了芋头,不易看到,但吃的时候又能察觉到芋头的粉糯,像我这种很不喜欢黄花菜的人都不会觉得黄花菜抢了味道。推荐。「小海蚌煮萝卜丝」忘记拍照了,这道菜平平无奇,海蚌我好像都没吃,萝卜丝很独特,不知道是不是品种缘故,居然透明如冰粉,并且用机器切得尤其匀称。应该说是中规中矩的一道汤。「百秒黑松露焗黄鱼」底部铺了一层紫蒜头,砂锅的高温一直煸,把蒜头从香煸到后面都出焦味了,不过并不影响鱼的口味。黑松露撒了很多,我们猜测是云南黑松露。鱼很嫩很香,得到一致好评,推荐。「白灼芥兰」很大根,家人推测是比较老所以梗部削了皮,摆放齐整,芥兰会微苦,酱油水调味不出差错,不错。果盘普普通通,那天的西瓜不甜。总体来说,是很符合闽南人口味的闽南餐厅,很不错,值得来。
[米饭]口味:[强][强][强][薄荷]环境:舒适温馨[服务铃]服务:笑容很甜[糖果]性价比:亲民[比心][比心][比心]