纯正地道的河南牛肉汤，便宜好吃真的顶。[薄荷]环境：店面很大，明亮，宽敞，位置非常多。饭市也一般能找到位置，不怕排队。[服务铃]服务：没什么特殊的，都是自取的形式，不过整体点餐态度不错。阿姨很多，收拾桌面很快。[糖果]性价比：便宜。河南这边的这种类型的都很有性价比。[米饭]口味：「牛肉汤」这边的牛肉汤，叫甜汤。别误会，这边如果叫甜的，就是原味的意思。也就是没盐的。原味汤很清香，一点咩有牛肉的骚气。可以自己放点盐，加点醋和辣椒。「饼丝」「锅盔」饼别点多了，一两块钱就够吃了，很大量的，很扎实。「特色炒丸子」丸子就是炸一下，没啥肉，吃个口感吧。「泡馍」泡馍嘞，就是正常水平吧。和西安肯定比不了。但也不差。整体不错，早餐来一下，吃饱后中午都不饿，很顶。

慕名而来这家必吃榜上的牛肉汤馆，人气确实非常旺，排了不短的队，可见其受欢迎程度。优点：人气证明：排队的人多，说明味道基础或者口碑是在线的，很多人认可。也可能是外地游客居多？缺点：卫生细节扣分：最影响体验的是餐具卫生。消毒柜里的勺子拿出来仔细看，有明显的残留污渍和水渍，感觉没有彻底清洁消毒干净。作为一家客流量这么大的知名餐馆，基础的餐具卫生应该是底线，这点让人感到失望和不放心。汤头味道偏淡：作为主打牛肉汤的馆子，但实际品尝感觉汤的味道比较淡，牛肉的醇香和汤的鲜味都不够突出，感觉可以再浓郁一些。不知道是出品不稳定，还是个人口味偏好问题。排队体验：人很多，排队不可避免，但店内管理如果能更优化些（比如引导、提前点单等），或许能稍微改善拥挤感。总结：顶着“必吃榜”的光环来，但汤味偏淡未能达到预期，而餐具卫生问题更是拉低了整体印象分。作为一家知名店铺，在保持人气的同时，基础的卫生和核心产品的味道稳定性更应该严格把控。这次体验只能说中规中矩，没有达到必吃榜应有的水准。希望店家能关注这些细节，毕竟好的口碑需要持续的努力来维护。

清真马杰山牛肉汤馆（洛邑古城店）探店作为洛阳“汤文化”代表的老字号，这家店果然名不虚传！💰人均15r超实惠。牛肉汤看似清淡，实则浓郁，加辣椒油更绝。🥘小菜丰富，牛肉丸、方便面、饼丝各1r，泡汤里美味翻倍。方便面要拿到档口放。葱油饼丝和饼丝2r，饼丝就很好。⚠️建议先找位置再点餐，出餐快。⏰05:30-14:00营业，别跑空啦！餐厅周边交通便利，牛肉丸子份量充足，餐厅的性价比超级高，这家店口味超赞，工作日经常需要排队

每次来瀍河都得来喝!带劲!

好吃特别好吃经常来