朋友多次提起这家面条多有名气，今天特去吃，个人口味，对于我来说太咸了，找阿姨要了一大碗白开水兑了一半，面条份量很多，我只能吃一半，服务还是不错的，中途阿姨端着面条到处问顾客是否需要加面条，加面条是免费的

上大学的时候就很喜欢这家面，也许是当年头一回吃到这样口感还加豆芽菜的面，很新奇，以至于毕业多年仍念念不忘。重新打卡，它已经独霸榜单了，菜单跟往年无二。还是选了老样式，面条硬韧，再稍微煮一会会儿对我更友好。红汤也许是我在回忆中给它增添了风味，就是普通红汤的味道，没有遇到惊艳的层次。也许是我味觉不那么灵敏，不过好歹也是圆了一个愿。

[米饭]口味：面条是偏咸口的，一点点小甜中和起来很好吃，我要的是肉丝面加了香干和豆芽，肉丝一点都不柴，很嫩的肉。本来里面是有韭菜的，但我不能吃韭菜就没加，我觉得有韭菜应该会更香！更提味，细面更入味[服务铃]服务：可以续面服务非常得好，有阿姨不断的端着碗来来回回走给顾客加面条，吃完也会及时的收碗，翻桌很快[薄荷]环境：店面小小的，很温馨，最近这个天气坐在外面吃也很凉快[糖果]性价比：他们家加东西都是单独收费的，附价格表，但是量也很大，不错！可以常来

店面很小，当然没有环境可言。窝在很里面，还好外面有座位。先点单，再等面就可以了。有细面和粗面两种，可以选择。不够吃可以免费加面。单加一些蔬菜很便宜，基本都是1块钱。性价比还是很高的。和传统的镇江锅盖面口味，稍微进行了一些改良。总体来说，很清爽，很好吃的。

在仙林上班的时候经常跟同事一起来吃这家吃习惯了旁边那家倒是从没去过口味相当不错，最爱里面的干子，汤底加了蒜泥所以很香。去镇江玩也吃了一家很有名气的锅盖面，可能是习惯了七婆家的口味，怎么感觉比镇江那家老店还好吃一点缺点就是店太小，座位拥挤，甚至坐过后面小院（环境更差）爱吃猪油渣的记得去后面袋子里弄点免费的油渣

第三次吃，但这次很失望，味道大不如2023年！汤底不鲜香，酱油味太重了。小刀面也不是镇江那种卷曲的，而是宽直面，口感没有卷面好，面厚厚的，也不入味！（店员非说和小刀面没差别🙂并且，大无语事件，我们早上7点特地去他家吃面，还是开门营业的前两碗面条，但是竟然忘记给我们放每份面的标配—豆芽菜了‼️真是绝了👎🏻告知后，给我们补烫了豆芽。但是这次豆芽也没有两年前的好吃了！豆芽好细，吃着也一点不鲜，很寡淡！「牛肉面」牛肉卤的不太好，切的太小了，吃着有点老。「小排面」小排相对牛肉好吃很多，是不甜的小排，如果微甜会更好吃。觉得汤底没味，我又加了勺油辣子，但是店里老头一直强调他家辣椒挺辣的，要少放！可是我加了一勺也就是微辣的程度啊，加2.3勺完全没问题的！提醒的有点没必要👎🏻到底是怕顾客辣到，还是舍不得客人加太多辣椒油啊🙂

位于仙林大学城附近的这家店真是藏匿的珍宝！尝试了他们家的锅盖面，汤头鲜美而不油腻，面条劲道，可以选择宽面细面，实在是让人赞不绝口。每一口都让人感受到满满的诚意与匠心，绝对是值得一再光顾的美味。就是特别提醒要蔬菜的亲们要另外加，本身里面是没有蔬菜的。确实有点奇怪

路边不是很好停车，要注意，可能会被贴单[米饭]口味：大肉面真的很大，非常入味，口淡的要慎重，淆肉面就是一份干挑加一份肉，其他的都会浇头加在面里[薄荷]环境：店面不大，大概八张桌子，五一晚饭点，有位置，翻台很快

今天一早心心念念想出去吃点儿啥，美团搜家门口的小吃，有饕友介绍了戚婆锅盖面。打门口过，店面很平常，里面也一般。带着尝试的心情点了一碗牛肉面，临街找个桌随便坐下，看着路上的行人和车车。很快面条来了，咋一看就是一碗阳春面的样子，挑开葱花下面能看到红汤、牛肉，第一口面条进嘴，就被惊艳到了，好鲜美的汤、面条韧性十足。除了去无锡和苏州常州，二年多了，还没有一碗能够让我如此由心赞美的面条了。红汤色泽鲜亮，细品回味隽永，不是那种松散的口味，浓郁的鲜香很紧致，可能就是今天这碗面的灵魂吧。面条不是南京日常普遍的那种看似紧紧却入口无韧的面条，老板说这是每天从镇江发过来的。里面大致有七至八块儿牛肉粒，香味醇厚味道一流，不曾想，一个路边店竟然能煨出如此可口的红烧牛肉。都回到家了，还在细细的咂着这碗面的滋味，哈哈哈哈俺就是一吃货。突破想起来，今天面条忘了淋点辣油了，唉可惜了了…😂😂

这家戚婆锅盖面生活，工作，学习在仙林大学城里的人应该都不陌生，每次路过的店前，店里店外都坐满了人尤其是中午，晚上的人流相对少点。平时不太喜欢吃老卤系列的面条，但是想吃的时候第一个想到的就是她家，不是单纯的酱油面，咸口不甜，汤底里有虾米，芹菜末，香干，豆芽这些打底，汤底很有特色，面条有韧性有细面和宽面选择，个人觉得细面吃起来更入味，猪肝比较推荐提前处理过得口感嫩，面条分量不多不够吃可以免费续。