被网友种草的闽南菜，来厦门直奔这里！环境很好，适合朋友小聚。点了几个招牌菜，白萝卜饭确实很香，里面有虾干，蛏子，肉，萝卜，米粒也很香！沙茶肥牛这个菜虽然不怎么上相但是超好吃！很下饭！豆泡切开吸满汤汁～配上米饭太香了！第一次吃姜母鸭，肉质很嫩，有股淡淡的姜味和焦香非常不错！枸杞叶炖白螺这个汤据说很败火，枸杞叶有一点点苦，但是汤很清淡～整体推荐！

2024必吃榜系列2️⃣闽和南连续上了两年的必吃榜了诶！去吃的时候还是2023必吃榜，现在可以更新为2024必吃榜了。确实是很有福建菜的特色，听说是石狮绿岛的老板还是厨师开的，菜品挺相似的。最具有代表性的薄饼，葱茸包，拳头母（晋江石狮特色），芋泥包，香酥芋泥鸭。吃起来都是家里或者是本土酒席的味道，属于是如果被妈妈知道出去吃绝对会被打的菜。比如薄饼！地方菜肯定永远是家里的最好吃。但是对于外地人来说，这是一家能满足品尝福建菜口味的需求，又不踩雷的店。整体偏清淡，个人感觉更偏向泉州口味。就餐环境很舒服，服务很到位。可以尝试！2024必吃榜系列持续更新中。

打卡闽和南餐厅，周末需要等位，店员服务态度很好服务很到位，就餐位置宽敞，环境干净舒适[鼓掌]点了几个招牌菜，花雕酒醉河田鸡酒香味很浓，鸡肉很嫩，味道很好。酱香姜母鸭因为是酱香口味所以姜味不是特别浓重，很好吃。最喜欢侨乡葱茸包，葱香和肉松还有奶香混合在一起是很奇妙的组合出乎预料地好吃！！如果以后有机会会再来[调皮]

这是我们一行人到厦门后选的第一家吃饭的店，必吃榜果然名不虚传，好吃到我们一连吃了两天哈哈哈哈哈哈，把推荐菜都吃了个遍哈哈哈哈哈哈！强烈安利给首页的友友们！「侨乡葱茸包」这个包子连吃两天！甚至还想吃第三天！咸甜口的，适合所有人！「千番芋泥鸭」芋泥裹着鸭肉，又油炸了一下，口感丰富！「青花椒蒸龙胆鱼」「花雕酒醉河田鸡」「黄椒蒸东山小管仔」「脆肚海鱼羹」「脆笋肠灌肠」「低温烤菜醋排骨」「古法酱烧姜母鸭」他家的食材都很新鲜，基本怎么点都不会出错！

「侨乡葱茸包」大家可能会对某些菜品褒贬不—但闽和南独创的“葱茸包”真的极少见到有人说“不惊艳”表面淋上一层松茸进烤箱烤制表皮带着淡淡葱香松软似棉花内陷是咸蛋黄＋肉松的流沙咸甜口当之无愧的热门也是我最大的念念不忘必点「闽和南白萝卜饭」香菇五花肉海蛎虾米等材料先炒再跟大米以及汁水丰盈的白萝卜一起焖煮出来的萝卜饭大海的鲜香萝卜的清香混合着肉香菌香味道丰富必点！！「冷冽芥末酱虾球」第一次去的话，可以领券，券里有萝卜饭，可以白嫖

不愧是闽和南家TOP的菜品，每一个都很惊艳，很是美味，菜品下饭，初尝闽南菜，果然没让人失望葱茸包咸鲜爆汁，表皮口感松软，还刷了一层香葱酱花雕酒搭配鸡肉的组合，更能突显鸡肉的美味，滑嫩可口，有淡淡的酒香滋滋河鳗味道不错，肉质Q弹白萝卜饭是很香的炒饭里边添加了小海虾，扇贝之类的，鲜味十足

酒店前台妹妹推荐的福建菜，就在酒店边上的商场四楼，今天还排了半小时，生意很好。「花雕酒醉河田鸡」鸡肉很嫩，很鲜美「古法酱烧姜母鸭」比中午吃的姜母鸭更干香一些，姜味和鸭肉完美融合「千番芋泥鸭」鸭肉裹了芋泥再裹了面包糠下锅油炸，一口咬下去有酥脆的外壳、香软微甜的芋泥，再是紧实的鸭肉，层次丰富「闽和南白萝卜饭」煲仔饭里有小海鲜，感觉还有瑶柱的香味，米软软糯糯很有嚼劲「花生汤」花生炖煮的很软，汤汁很浓稠，甜味很淡，好喝大家一致好评这家的菜品，值得推荐

位于万象城的这家闽和南一直是我的首选，别掐着饭点过来因为我怕人太多你需要排队[调皮]卤面：他们家卤面很符合我的口味而且分量很足，宴遇的话可能更为精致点沙茶雪花肥牛：沙茶酱我都可以配两碗米饭的节奏更别提其他的料咯～枸杞叶炖白螺：白螺有点少了.枸杞叶好苦，汤很清爽你只能说很清凉退火哈哈哈哈葱茸包：我的最爱也是他们招牌，外面皮很松软馅料很足奶香四溢

总体评价：环境ok，适合接待客户菜品看着不错，吃起来不踩雷，但也算不上特别好吃「沙茶涮雪花肥牛」沙茶味浓郁，鸭血最好吃，脆脆的「千番芋泥鸭」脆皮+芋泥+烤鸭+橙汁，又甜又酸又脆又软，口感挺奇特，朋友们自行脑补吧哈哈哈「闽和南白萝卜饭」香香的焖饭，粒粒分明「侨乡葱茸包」巨浓的葱味+液状肉松，很松软，但是太甜了，和朋友都只能吃半个

[薄荷]环境：位于商场内，环境敞亮舒适，听说是厦门必打卡之一，一于来试试～[服务铃]服务：不过节假日实在太多人了，等了一个多小时，终于吃上了，还好附近有商店，超市可以逛逛，消磨时间～「脆肚海鱼羹」汤带点酸，开胃～里面的鱼肉好多～汤见底了鱼肉还没吃完～「脆笋肠灌肠」这家店特色菜之一，鲜甜！爽脆！「滋滋河鳗」酱汁浓郁！鳗鱼肉分量很大，温馨提示，吃到一半后记得熄灭蜡烛，不鳗鱼皮粘锅～「花雕酒醉河田鸡」嫩！鲜！滑！必点！