邵武水北大酒家位于八一大桥北岸桥边，是：邵武老字号酒家。常年承办各种聚会宴席。菜品丰富，风味多样，这一晃十多年未来家乡水北大酒家用餐。这次又品尝到家乡的味道。「乌鸡竹荪汤」用当地土我：乌鸡和竹荪炖的，汤味鲜美。「红烧肉」味道太美了。如果不喝酒，可以干三碗饭。「清蒸翘嘴鱼」有用咸抹过再清蒸，肉太紧实？若是现杀的应该直接清蒸，更肉嫩鲜美。总之好菜太多了，就不一一点评了？

不客观真体验水北这边目前最推荐的馆子，楼堂食区，多是包厢，能小100人同时就餐，很适合举行聚会。整体上菜速度很快，从厨子，服务员都经验丰富发挥稳定。推荐：梭子蟹糯米饭，蟹肉爆满甜鲜，满黄干香，糯米饭吸满海鲜味特别好吃。烧牛杂：咸口回甜微辣，炖的非常烂非常入味，超级下饭。芦笋炒蛏子，红烧肉，清蒸鲈鱼，海蜇等随便点，真心货真价实。

在水北八一大桥的桥头处，水北比较大的酒家，主要是办婚宴酒席的，福建山区口味和福建沿海口味差距比较多，多为咸辣口味，有点类似江西菜，鸭子，鸡，牛肉，猪肉品质也比较好，没有骚味腥味，个人喜欢太平宴里的馄饨，肉里加了小苏打，是蒲城扁肉的做法，皮不会软烂，红烧牛筋非常好吃，牛筋炖到软烂，有吸收了红烧的汤汁，入味且香气足，辣味是后面窜出来的。