实话说当天我吃了整整5顿，已经快吃不下了，但是同学告诉我这家店很推荐，于是顶着肚子继续尝试这个摊位在埌西夜市进来的那个路口。环境是没什么环境的，都来夜市了就不要在意环境了[捂脸]但是味道真不是盖的，最厉害的地方是在明明粉的本身螺蛳粉料味道很重，但是粉却很清新，这点要表现炒粉小哥[强]虽然很饱最后还是光盘了，足以表明这个粉炒的多好[捂脸]

老板很nice！大满贯给我加料加加料！找到他们家的基地，是有店面的，晚上推在外面摆，干净卫生，可放心吃！在他家对面的元氣烧烤随意点了几个，同样好吃！妙啊！

这家爆炒螺蛳粉就是小车车的摊子，靠近夜市街的入口。2位“有为青年”掌厨，1位麻利小姐姐点单配菜打包。3位配合默契，整个流程很顺畅，点单不用等很久就能吃上粉了。螺蛳粉的配菜很丰富，总能挑到想加的配菜。我的螺蛳粉是打包回家吃，本以为粉回到家会坨，没想到还是跟刚出锅的一样根根分明，粉炒得很有锅气，但不是很油腻的那种，吃完粉都不剩什么汤汁，吃完不腻不口干。是我会回头的炒螺蛳粉！

靠近琅西夜市路尾那里，有地方可以坐着吃还挺好的，炒粉很入味，而且也不贵，还有清爽酸野小萝卜当配菜吃，就是小红辣椒圈有点辣，不太能吃辣的少加点哦，可以加的配菜也好多可以选，非常推荐他们家腊肠，比我之前吃过的腊肠真的好吃太多了！！可以单独买他们腊肠回家吃。已经是他们常客了，有时候去吃还要排队，生意也是越来越好了。

看到好多人吃就试了一份。很好吃，是有限的炒螺蛳粉经历里难得好吃的一碗。入味风味足，且不油。环境当然是有点不讲究的，盘子也是塑料袋套的。