八市的一家手撕鸭，看各种攻略都推荐了这家就是一家卖各种鸭货的小摊，手撕鸭半只起卖，半只价格四五十。盐水鸡做法，先称后拌，主要是加了点麻油、红油，鸡肉鸡皮吃起来非常滑，有点清香味。总的来说味道不错，鸡的品质还可以

位于厦门市思明区第八菜市场位置偏向于中间段经过时候得多留意才能找到他家是有门面的在门面外摆摊朱记手撕鸡是有点名气的正常情况下都能看到有人在排队几个阿姨忙着夹菜凉拌收银预拌的凉菜包括于猪舌猪肚猪尾猪耳鸭腱鸭肠腐竹以及一些凉菜等等价格小贵对游客不友好而本地居民买多也不优惠好在口味上做得还过得去拌得还行蒜蓉味比较重是有入味的销量好又因为是小鸡所以鸡肉也鲜嫩偶尔来点当做下酒菜还是可以如若专门打卡没必要

厦门八市的网红店铺之一……八市人山人海啊！走路都贴在一起了～这家手撕鸡排队的人很多，大家应该都是看了攻略来的吧。买了半只，30几块，付完钱会给你一个号子，按号子排队拿鸡就行了～店家动作麻利，超级快手撕鸡一条一条碎碎的，拌好了佐料，吃起来口感不错～

这家店就在八市的中段。很多本地的土著都会来吃的一家店。也是误打误撞！先买了半只鸡吃了一下真的很惊艳啊！！麻油味很香很香！鸡肉好嫩哦！特别好吃！搭配香菜一拌！拿来配饭真的一绝了！最后回南昌还打包了一只！很爱这一口

没有特地的做过这家的攻略，就是逛的时候觉得这家店怎么这么多人？然后就排队买了一点爪，味道还不错，就是吃多了有点咸。点完单之后，在旁边等待的时候会有点乱。之前是根据付款金额的图片来拿取，现在不知道了，人多都会有点乱，排队的时候也是

这家手撕鸡在这条路上算是好生意的了，来的人也不光买手撕鸡，其他卤菜之类的也很受欢迎，手撕鸡下单后进入制作流程，要从旁边位置取货，可以按要求自己口味来搅拌，吃起来的确味道不错，有机会来这里的话可以试试，不过红了之后性价比不算高了。

这家店铺位于福建省厦门市思明区八市里面。一家很不起眼的小店，几个大妈在卖，有的手撕鸡肉，有的打包，有的收银。味道其实相当一般般，比较清淡，不如四川的手撕鸡好吃。卖的还挺贵，一只小鸡随随便便70多。在我看来名气大于味道，没必要去吃。

八市有好几家手撕鸡，基本都排队，价格也都差不多，朱记手撕鸡36元一斤，买了半只正好36元。鸡肉撕的很碎，所以调料很均匀，基本每块肉都有味道，皮很q弹，鸡肉很嫩，主要是有芝麻、香油、香菜…但是吃起来不会觉得油，是比较清爽的。没有被惊艳，可以尝尝鲜，看个人口味，不必专门去吃。

除了油一点点别的都蛮好～其实都没看大众点评看到这边在排队就跟着买了半只鸡40左右然后加了点「鸭胗」总体味道可以其他的没啥特别想吃的～还行但是没有那么惊艳但起码食材没问题我个人比较喜欢市场里因为昨天下过雨真的好难走路街市很窄

喜欢吃凉菜的小伙伴们不容错过的一家手撕鸡店、在巴八市可以说是一家非常火爆的炉料店，他家主要经营手撕鸡各种蔬菜类的凉拌菜品，每天下午5:00左右就开始排起了长长的队伍、中午人会比较少，喜欢吃卤料的人一定要趁早过来