国庆来随州玩，逛累了随便找的一家土菜馆，没想到挖到宝了！店面人气超旺，我们到的时候还排了十几分钟队，完全是本地人的宝藏馆子没错了～最爱的是看菜点菜的模式，食材新鲜度一目了然，想吃啥直接指，放心又直观。点了个基础套餐：小炒牛肉、清炒时蔬和番茄汤，性价比绝了！小炒牛肉是地道家常菜味，急火快炒锁住汁水，肉质滑嫩不柴，香辣入味，配米饭直接炫两碗，妥妥的“米饭杀手”🍚；清炒时蔬脆嫩爽口，解腻又清新；番茄汤酸甜开胃，汤汁浓郁，喝着暖心又暖胃。额外加的烧黄辣丁更是惊喜！鱼肉处理得超干净，完全没有腥味，煎至两面金黄后慢炖收汁，酱汁裹满鱼身，肉质细嫩到轻轻一抿就脱骨，咸鲜微辣的口感超上头，鱼刺还少，老人小孩都爱吃。

早就听朋友念叨随州有家藏在巷子里的土菜馆，味道正到能吃出小时候外婆做饭的香，今天终于约着来打卡，果然没让人失望！一进门就被热闹的烟火气裹住了，墙上挂着本地农户的照片，木桌木凳透着朴实劲儿，老板和服务员都是一口亲切的随州话，听着就舒坦。必点的招牌菜必须是地锅鸡，端上来的时候铁锅还滋滋响，鸡块炖得软烂入味，带着柴火的焦香，锅边贴的玉米饼子浸了汤汁，一口下去又韧又香，我们几个抢着吃，连汤汁都拌了米饭，根本停不下来。随州三鲜也得尝尝，蛋皮裹着肉茸，蒸得嫩乎乎的，配上清爽的蔬菜，鲜得恰到好处，据说里面的食材都是本地农户直供的，难怪吃着放心。最惊喜的是腊肉炒笋干，腊肉是自家腌的，带着淡淡的烟熏香，笋干脆嫩有嚼劲，两者混在一起，香得人直咂嘴，妥妥的下饭菜。价格也实在，人均几十块就能吃得扶墙出，老板还热情地送了自制的酸豆角，解腻又开胃。难怪饭点的时候满座，好多本地人都常来这儿聚餐，说是吃着像家里的味道。这种藏在市井里的美味，没有花哨的装修，靠的就是实打实的味道和诚意，下次来随州，肯定还会再来！

今天和几位朋友过来这家湘西菜馆太惊艳了！食材新鲜地道有特色，尤其是烟熏腊肉和乡野菜，山野气息十足。招牌的黄骨鱼香辣入味，柴火灶炒的菜锅气满满，香辣开胃，非常下饭好吃。环境朴实有特色，服务热情，性价比超高。想吃正宗湘西土家风味，强烈推荐这里非常的好！下次一定带朋友来！非常赞👍👍👍