一进门就被浓郁的火锅香气裹住，店里烟火气十足但又不会让人觉得闷。我们点的鸳鸯锅，红汤锅底是经典的牛油款，咕嘟冒泡时红油翻滚，辣椒和花椒的香味直往鼻子里钻，涮毛肚、黄喉特别够味，七上八下后裹满红油，一口下去又脆又香，辣度也很适中，吃完嘴巴发麻却停不下来。清汤那边选了菌汤，鲜美得很，涮蔬菜和虾滑正好，能吃出食材本身的鲜甜。

去新乡玩朋友推荐的店，说是新乡最好吃的火锅了，去的时候还真的是人多，环境古香古色，融入古风元素，干净宽敞，食材是主打一个鲜字，说是从重庆空运，包括鲜毛肚、肥牛、鸭血等等，再搭配秘制牛油辣锅底，越煮越香。推荐巴渝脆毛肚，口感爽脆，涮煮后吸满汤汁，还有手工虾滑：鲜嫩弹牙，搭配麻辣锅底简直好吃到爆。

终于找到一家超正宗的重庆老火锅！牛油锅底麻辣鲜香，越煮越醇厚，涮上鲜毛肚、黄喉和鸭血，脆嫩爽口，辣而不燥！🌶️食材新鲜到没话说，嫩牛肉裹满辣椒面，一口下去直接香到天灵盖！小酥肉现炸的，蘸干碟绝了！环境是复古江湖风，灯笼、木桌椅超有氛围，服务员也超热情，加汤撤盘超及时～爱吃辣的小伙伴放心冲，绝对巴适得板！🍻（就是记得提前排队，真的太火啦！）

蛮用心的一家餐厅,菜品用的食材都很好,菜系也很丰富,服务员介绍的很仔细对待客人也很热情,吧台小姐姐也很可爱