如同闯入日式侘寂美学的烤肉道场，黑陶烤炉里备长炭烧出橙红莲花，青烟裹着雪花和牛的脂香在梁木间游走。澳洲M9肋眼在网格烙出焦糖纹路时，油脂滴落激起的白烟恍若一场小型暴风雪，夹起时肉汁如熔岩在岩盘淌过，蘸海盐柚子汁入口，鲜甜与烟熏在喉头撞出暮鼓晨钟般的回响。穿羽织的侍肉师像位怀石匠人，用银剪将厚切牛舌雕成绽放的菊瓣，炭火温度精准到能让伊比利亚猪五花烤出琥珀脆壳与半透明脂肪层。隐藏菜单里的山葵横膈膜是致命诱惑，

南方小土豆勇闯东北哈尔滨！！！来到哈尔滨，探的第一家店就是福记铁锅炖！在其他pingtai上面看到许多好评，恰好又在索菲亚教堂附近，那不得专门走一趟？果真跟网上宣传的一样，东北朋友热情好客，菜量也是杠杠的，这样份量的菜，起码得3-4个南方小土豆一起happyshare哈哈哈哈

这还是11月底到哈尔滨的第一顿，特地选了路边的小馆拔草大东北名菜铁锅炖，没有踩雷啊，好吃到都不想放下筷子拍照，就不停的想着快点吃，这个味道上海绝对吃不到，说到底就是经度纬度不同，不同的地理位置出不同的美食，我们排队排了快一小时，吃到晚上9点多才回酒店，很满足的洗澡睡觉了💤，住在附近的小土豆们千万别错过，一共只有5个锅，自己凭运气吧。

福记铁锅炖地道东北味,小菜味道也不错,喜欢吃炖的可以来尝尝