小炳胜(北京路店)笔转评2026春节广东行，2.18大年初二晚饭。酒店边上的小炳胜。香蘇鸭舌，很香，比预期的好吃，不过这种做法牺牲了舌须。啫啫黄鳝，量不大，黄鳝新鲜、脆。秘制黑叉烧，没前几年来的时候品质好，但仍旧好吃。瘦肉水浸菜青，蔬菜。雪山奶露包，招牌点心。捞起三文鱼，腾云驾雾。炳胜辣肥牛蒸花胶仔，不辣。菠萝包，剪刀剪开里面有菠萝泥馅。芝麻糊双皮奶，夫人每次都点这个。稳定发挥，三人盛惠439。广州最后一晚，明天去清远。

来广州必吃大小炳胜，虽然当天去佛山顺德没时间吃鱼生，但好在当天的收尾晚餐是北京路店的小炳胜。工作人员服务态度非常好，虽然赶上了对面好几桌团餐，但依然有条不紊、秩序井然。直接在大众点评上团购了200多元元一份的双人套餐，还有非常好吃的「秘制黑叉烧」，外皮黑亮，入口越嚼越香；砂锅豉香秋葵啫鱿鱼筒，也给我带来了意外的惊喜，第一次品尝这样的美味；「二十年陈皮炖土猪肉汤」非常好喝，一点都不油腻。港式热奶茶很地道；雪山奶露包是每个餐桌必点的。有机会再去品尝一下大炳胜。

这家餐厅的文昌鸡是我吃过最好吃的文昌鸡！然后他们这里的茄子的做法也十分的巧妙，也是我第一次吃到这种做法的，茄子很好吃，这两个菜可以说是必点吧，还有青菜也不错。这三个菜都是双人套餐包含的菜品，感觉非常惊艳！总而言之是一家五星好评，没有任何一个菜踩雷的粤式餐厅！