环境不错，服务也在线，都是板前的座位，基本上一位师傅服务1-2两组客人，茶水添置和餐盘更换及时。菜品都不踩雷，有一些时令的鱼雷，食材品质新鲜，部分菜品会比较惊。个人推荐:「大竹荚」肉质油润，鲜甜味突出「水针鱼」入口软糯弹牙，味道淡雅并带有回甘「甘鲷鱼立鲮烧」外壳酥脆，肉厚且嫩，搭配下面的豌豆芡汁层次丰富，鲜香不腻「鳗鱼饭」白烧突出鳗鱼本味，带着花椒一起吃香味和鲜味非常有穿透力。个人建议醋饭可以减弱一点酸味。

中餐胃偶尔来换换口味第一次尝试纯正寿司手卷店，中午刚开门营业里面已经坐了六七个客人了，围坐在主厨周围一圈，等这开餐日料手作上菜速度很慢，不过上的慢也有好处，吃着吃着就饱了[流汗]一开始还担心这点点儿东西吃不饱呢「鹅肝」「鱼籽酱醋冻松叶蟹」「枪鱿鱼」「小竹荚」这几个印象比较深，东西食材都是蛮不错的，鹅肝略腻，小竹荚特别嫩，醋冻松叶蟹巨爽口好吃😋服务都还行，餐厅灯光比较昏暗，拍照不好看。

在老米铺旁边，环境很优美，有点摩登，不像一般寿司店那种竹子木色系「天妇罗贝柱」面衣很薄，贝柱很软糯，毫无腥味，回味无穷「鳗鱼手卷」鳗鱼很绵软，醋饭温度稍微有点温，不过总体很好吃。「鱼籽酱醋冻松叶蟹」清鲜美味，甜，和醋冻balance得很好。「刺身五拼」新鲜，绵密，入口即化，口感馥郁，享受「海胆肥牛甜虾卷」此行最佳，海胆冰凉且甜，肥牛口感柔韧、肉香十足、汁水丰盈，甜虾鲜甜，各种食材拆开已是可以独当一面的美味，拼在一起更相得益彰，冰的热的口感相融，入口回味无穷「鳗鱼饭」白烧做法，不像照烧那样，料汁盖住鳗鱼美味。鳗鱼肉胶质满满却不肥腻，烤得很香，尤其一层焦壳，甚是迷人。「金枪鱼赤身」鱼肉嫩，甜，绵密，新鲜「大虾天妇罗」虾很大个，炸得刚刚熟的样子，虾肉甚至有流心质感，仿佛可以流动，真-外脆里嫩，好吃！店家看我们在喝酒，还送了麻辣鲜蛤作为下酒菜，很好吃！唯一遗憾是店家SKU太少，还想吃点其他天妇罗，可二刷的店