出差潮安让老板带去的一家当地人会吃的店招牌是五香牛尾卤的外皮带点韧劲但又糯糯的有别我们常见的j味z黑鸭这边人不吃辣又是一种别样好味吊龙这些没尝出特别来毕竟潮汕牛肉火锅也遍天下图3这个忘记叫什么了夹肉夹筋的奶香味十足口感又好！这边粿条有汤的炒的几天下来觉得还是牛肉粿条汤最鲜美[猪头]

潮州的卤水很有特色不仅卤鹅好吃，卤牛尾也很推荐这家店主要的招牌的卤牛尾牛尾很壮实，吃起来很有嚼劲儿卤水以柔化钢牛尾中段，底部尖尖的部分，很精瘦，皮很紧致，啃死来很爽牛尾基部，肉多胶质多，筋肉交织油润香甜吃完感觉浑身牛气十足啊推荐推荐

「五香牛尾」「牛肉」「火锅汤底」推荐的还不错

每次来潮安，都是鹅肉饭鹅肉饭鹅肉饭，偶尔也吃然记肠粉和市内三角头蚝烙，但是大都是吃的鹅肉饭:老尾、老咪鹅、亭厦老牌和冠园等等……吃多了，总想尝试点不一样的，看来看去，中兴牛肉的五香牛尾比较感兴趣。牛尾卤得蛮好，香料不会喧宾夺主，搭配青瓜和酸甜酱，吃了不会太腻。牛尾一斤75元，本想浅尝辄止，阿姨切了一小段，一称是八两，也好，剔除骨头，分量其实也不多，两个吃得八分饱的人，也是三下五除二的节奏。看他们锅里的牛腩和盘子里的牛脚筋，已经心有余而力不足，也罢也罢。说起五香牛肉，第一时间会想起跃进路的郭记。外马路汕头文化馆对面，看到过一家阿光五香羊肉，也是跃跃欲试，只是还没吃过，不知道怎样。想起以前有一次在金鸿公路新溪路段(堪称牛肉海鲜一条街)的伟记牛肉吃牛脚筋，好吃不贵，更是大满足。

据说是本地美食小编寻到的一处小众美食，一般人找不到，是一处很不起眼的小店。进去后发现都是附近的人过来吃，生意还很不错。晚上才开门营业，做到凌晨。主打五香牛尾，牛尾胶而不腻，一定要蘸特制的加了花生仁的三掺酱，再配上酸黄瓜和芹菜解腻，很特别。火锅里的牛肉也很不错，肉味十足，也很嫩。应该叫炒素粿比较好，粿条切得比较细，炒得有点脆，有特色。