一家主要以毛巾卷为主的甜品店，没想到里面的巴斯克蛋糕也是如此美味😋表面经过高温烘烤呈深褐色甚至焦黑色，形成一层薄脆的焦糖化外皮，带有类似烤布蕾的微苦焦香，但入口即化，并不坚硬。内部质地介于轻乳酪和重芝士之间，湿润细腻如奶油般顺滑，冷藏后口感更接近慕斯，温热时则可能呈现半流心的柔软状态。

最佛系的卖家，做最好吃的奶油蛋糕卷。关注挺久了，可能时间不对，一直没看到有产品上架。直到最近一次在下午茶时间，碰巧买到了。买的一个鸭屎香栗子毛巾卷，满满的奶油和栗子泥，现在栗子正当时，好吃。海盐奥利奥芝士毛巾卷，这个奶油比较少，但满满都是奥利奥，不会太腻。