当地的小吃特地来品尝，感觉一般。中国早餐的特点都是碳水很多，但是蛋白质不足，这个早餐也是没有超出这个习俗，粉条一般是土豆或者红薯做的基本上就是蛋白质，再加上丙本身是小麦做的也是碳水化合物，一点点肉做点缀，根本是属于蛋白质不足，不是把这些碳水化合物加上盐醋，再加上油炸等种种的调料，把它的味觉调出来，让你感觉到很香，很好吃，但是没有什么蛋白质。

去文字博物馆前先喂饱自己。来安阳之前一直都好奇扁粉菜是个啥，端跟前了瞅着都觉得其貌不扬，吃上嘴发现还不赖！其实就是粉条白菜豆腐大烩菜啊！再带些荤。他家辣椒油非常友好，看着浇了一大勺，只有真香！一份菜一份一块钱的饼，八块钱可以扛饿大半天！很实在！

文字博物馆附近不远处，走过来还是有点距离，小区里面的商户，都是周边居民来吃～[薄荷]环境:店面不大，但还算是比较干净，中午11点过去，没啥人～「王记扁粉菜」第一次吃感觉还不错，把早饭当成午饭吃，份量看着少，其实挺大，里面的辣子很不错，粉软软的，配上4块钱的饼泡进去，很好吃，据说主要是汤很赞，难怪平平无奇食材也能很好吃，店里面主要卖粉，其他食品就没有了，这家还是比较安利的！