经常去的一家店，在株洲那真的天花板一样的店。[米饭]口味：食材那真的精选，听说基本都是乡里最好的土货，味道很棒，原汁原味，没有多余的高科技。[薄荷]环境：首先卫生来说，各方面细节都是到位，洗手间都是香香的，老板特别用心。[服务铃]服务：每个包房都有一对一的服务，很专业，很热情。从进门到离开都很舒服感觉。[糖果]性价比：那当然是一分钱一分货，总之我绝得值得推荐，下次还会再带朋友过来体验。

【湘味入魂·烟火归心】创始人是株洲街巷里的味觉信徒，用半生光阴与湘江的鱼鲜对话，与山野的时令耳语。指尖抚过每一条河鱼的鳞片，便知它曾游过多少里渌水；鼻尖轻嗅陶瓮里的剁椒，就懂它封存了几季阳光的烈性。灶台是他的道场，铁锅翻炒间尽是深情——文火慢炖时，像在哄睡一锅洞庭的月色；猛火爆炒时，又似在唤醒沉睡的乡愁。那些被时光遗忘的土灶滋味，在他手中重新有了心跳：腊肉蒸腾着外婆屋檐下的冬霜，紫苏煎鱼游动着童年河畔的波光。食客们咀嚼的何止美味？是一勺能烫穿乡愁的鱼汤，是辣到流泪却舍不得放下的执着。他用最朴实的株洲土话，把"好吃"写成了一首写给大地的情诗。

龙牌酱油烧猪脚，干蒸土鸡龙牌酱油拌蒸冬笋丁。​李克老师说，这是全湖南吃了一圈后最惊艳的一桌菜，​川菜理论大家，宽窄巷子的总策划人李作民大哥说，湘菜可以在这么强的菜式基础上，来给自己擅长的技法和标签菜系统性的下定义，57℃湘和龙牌酱油掌门人​尚刚兄：来湘超鲜这一餐觉得好贴心好湖南，设计的菜式都时刻记挂着龙牌[偷笑][偷笑]​​是的，湘厨湘技湘调，不能只是实践强，所有的湘菜人要整理和定义我们的小炒，黄焖，蒸，汆的标准与口诀。年轻人喜欢言必称“正宗”，正不正宗，得有对应的拳谱和心法。

[薄荷]环境：进门的茅台墙很霸气[笑脸][米饭]口味：食材很新鲜，老板对菜肴底层逻辑关系把控非常专业，每道菜肴的选料搭配和口味都很棒，特别是辣牛腩，淡淡烟熏味，入口软糯非常棒，大炒肉也很棒，用肉和仔排一起干煸那叫一个香，仔排嫩而不柴火候把控到位！

🔥株洲湘菜封神现场！在“湘超鲜”吃哭湖南人的三碗饭，每一口都是DNA暴击！🌶️▪️**超鲜大炒肉**：400斤土猪的肥瘦交响曲！肥肉焦香如琥珀，仔排软糯爆油汁，紫苏辣椒的镬气直冲天灵盖，拌饭连干三碗是基本礼仪。▪️**山塘一锅鲜**：五条活鱼半小时上桌，鱼皮煎得金黄微焦，鱼汤熬出山泉的清甜，紫苏小青椒是点睛之笔，鲜到连砂锅底都想舔干净。▪️**茶油老姜土鸡**：散养黑脚鸡+十年老茶油，姜辣钻鼻却带蜜香，鸡杂炒出江湖气，下酒能喝光一坛女儿红。📌**总结**：株洲土著私藏的味觉炸弹！带爸妈吃秒变孝子，约闺蜜打卡制霸朋友圈，吃完怀疑前半生吃的都是“假湘菜”！#株洲美食天花板#湘菜灵魂现场#土菜封神之战

这家环境非常好，也有很多包间，这家的是隔壁的超鲜升级版，两边都吃过，菜都不错。这边的就有菜牌可以看着点，环境好一点，服务也很可以。一锅鲜不错，不辣，里面有桂鱼和雄鱼（当地人叫法，感觉可能是大头鱼）味道非常鲜，有紫苏，青椒的香味。精品大炒肉，这个菜也比较好，非常送饭，红辣椒加上豆豉香，也是非常不错的。干椒炒腊牛肉，挺好吃，牛肉烂不费牙，但觉得稍微淡了一点。白菜苔也很新鲜。萝卜干挺好吃的，湖南家常口味，非常脆口，但也不是太干，这个好吃。

入口瞬间，鲜香直击味蕾，每一口都像是在品尝刚从源头打捞的新鲜美味，食材的本味被原汁原味地保留，超鲜口感，一口就爱到不行！吃了才知道什么叫真正的新鲜。从食材到成品，每一步都严格把控，锁住满满鲜味，一口咬下去，鲜得眉毛都要掉啦！鲜度爆表的食材新鲜得不像话，烹饪过程中，那股诱人的鲜香就直钻鼻腔，吃起来更是爽滑鲜嫩，每一口都超满足！

朋友推荐到这家品尝株洲土菜很有代表的餐厅。一进门是明档，各种蔬菜🥬，菜品展示，点了牛掌，软糯辣，辣能去腥味，软糯都是满满的胶原蛋白。土匪猪肝挺好的，猪肝很嫩，蒜苗很香。大炒肉是招牌，干香可口。[服务铃]服务：服务员很热情。[薄荷]环境：有待提高，太老旧了。

[米饭]口味：第一次到株洲打卡，5个人点了6个菜，每个菜都好吃，个个产品很精致，牛脚满口的胶原蛋白，茶油老鸭通过茶油烧至香味浓郁！超鸽肉嫩汁水爆口，富贵鱼融合台州的烧鱼手法和湘菜的味道把鱼的味道做到了极致，韭菜炒的田螺丝粒粒香！一个乡下的胡萝卜做到儿时味。没有什么可挑剔，只有让人更感动！真正地用心十足[薄荷]环境：路边有少量停车位，整个从门口到包厢卫生干净，装修也很精致[服务铃]服务：很热情，「精品大炒肉」「超鸽」

朋友特别推荐的这家餐厅，环境小家碧玉，处处体现了用心的小细节。特别印象深刻的是招牌富贵鱼，结合了潮州和本地的做法及味型，耳目一新。土橘皮煨老水鸭，超级有特色，适合所有人都能喜欢的味道。通过菜品能够体会到老板的创作，有特色。服务很好，处处注重细节。食材很新鲜。株洲的朋友有口福，包藏店铺超级推荐