离开华阴前的最后一顿，点了葱香酸汤大刀面和荞麦凉粉。[米饭]口味：陕西的酸汤并非发酵而成，而是在汤底内加入醋，因此也少了些许风味。个人认为大刀面筋性不足，韧性比较一般，不够弹牙。同时整体面的口味几乎被焦葱占据，突出不了酸汤的风味。很推荐荞麦凉粉。醋酸、蒜辛、辣子香，麻酱厚，拌开后似乎还有淡淡的芥末味，很好中和了豌豆粉的怪味。凉粉软而韧，筷夹不断。配上冰峰酸梅汤，酸爽有加。[糖果]性价比：没必要特地来。大刀面真的一般，但芥末凉粉很好吃。难怪冰峰能排进本店推荐美食[捂脸]PS：这快吃的挺多的，榜单店聚集地，路过有胃的话还是可以点个凉粉尝下的[笑哭]

[米饭]口味：很有地方特色，凉粉，卤大肠，素拼，大刀面，卤大肠适合夹馍吃不然会有一些咸[薄荷]环境：宽敞明亮干净卫生[服务铃]服务：服务员大姐们挺多的，会端菜上桌不用自己取[糖果]性价比：两个人3个菜两碗面才85很实惠

原来，大刀面和biangbiang面一样，是面的种类…永远爱北方的面和炖肉！！！感谢《LP陕西》！朋友爱的麻食是“烩麻食”，提醒自己，明天要吃：烩麻食！！