炒老板泡椒三绝整体表现不错。泡椒味够劲，酸香开胃，很下饭。三绝食材处理得干净，口感有层次，比如鸡杂脆嫩、牛肉入味。辣度适中，多数人能接受。分量不算惊艳但够吃，性价比中等。偶尔会有个别菜品偏咸，不过总体不影响体验，适合喜欢酸辣口的人来试试。

位置在丽枫酒店楼下的一排商铺这家主要就是做各种泡椒锅，没有其他的菜品，口味风格做的很川渝，红油给的足足的，泡椒酸萝卜也很多，但个人觉得红油有点强了泡椒的味，点的虾滑锅，虾滑是那种泡泡的，淀粉大于虾的那种，不过这个价格差不多就是这种品质的虾滑了。还有个建议下面能不能点个火，红油一片，吃到后面真的有点腻[捂脸]