专门为「盐焗鸡」而来，如果只点评这一招牌菜，盐焗鸡的出品味道确实有4⭐️半的评价：盐焗味浓，不咸，鸡肉入味。难怪菜单首页就介绍它，才知道还入选了舌尖上的味道。但是，其他菜的水平却不敢恭维。「沙窝焗鱼头」鱼头份量虽足，味道一般，腮位肉多，不滑。「凉瓜豆角炒茄子」和「上汤娃娃菜」不过不失，味道一般。服务更是让人无语，态度并非恶劣，但点菜时点啥没啥[流汗]，不同服务员给的理由还不一样[抠鼻]。晚上到点生意本来就不咋样，服务员也是等下班打哈欠的样子[捂脸]。反正吃饭选店还是要舒服顺心，虽然招牌盐焗鸡很好但其他方面的不足是不会再来帮衬的了[再见]。

位于科学城大道优托帮三层的壹鸡鲜，听讲盐焗鸡的出品吾错，还说什么舌尖上的美食，所以特意来试下，下午六点多到，店里只有两三台，坐落后点菜问服务员好多样都无的，看菜单点个五花肉炒竹笋又说无，服务员还说现在猪肉贵所以无[捂脸]另一服务员又说无竹笋，根本就吾似做生意的，本来店里环境还算可以的但由于客人少服务员都聚在一起聊天[抓狂]但盐焗鸡的味道还是不错的，就是份量少些。有咁好的招牌菜今时今日的服务又点样撑落去呢[捂脸]

这里的人气感觉一般，就几桌客人。服务态度还是很热情的，用餐环境也不错，吃的还是比较舒服的。鸡是它们家的招牌，味道确实不错，我们还点了小鲍鱼，也是味道很鲜美。其他的菜则中等水平了，而且价格一点也不便宜，可以理解为什么人气不旺了，性价比确实不高。如果能便宜一点，估计生意会好很多。