被好几个喜欢烧腊的朋友安利过，周末来吃吃看～按照导航定位就可以找到，是在一个单行道里，店面不大，里外加起来也就不到十张桌子，饭点去的人已经坐满啦，人多的时候可能还要等位这家没有粥点，主打正宗广式烧腊，特别要说一下梅子酱，真的和肉是绝配，味道融合得非常好，还解腻根据推荐我们两个人要了两荤一素，一份米饭还有一份绿豆沙，光盘啦～完全没有踩雷，好吃好吃😋

第一次吃和顺记烧腊就被香到走不动道！一进店门就看见玻璃柜里油亮的烧鹅、叉烧挂得满满当当，琥珀色的脆皮在灯光下直反光，浓油赤酱的香味顺着门缝往街上飘，路过的人都忍不住探头张望。必点他家「招牌烧鹅」，师傅现斩时脆皮咔嚓作响，皮下脂肪薄得透光，咬下去先是酥脆的皮，接着是细嫩的肉，汁水能顺着嘴角流下来，蘸上特调酸梅酱，甜酸解腻得恰到好处。「蜜汁叉烧」更是绝，肥瘦相间的梅花肉被蜂蜜烤得焦红，咬开是软嫩的粉红色，甜咸交织的肉香在舌尖打转，空口吃都能炫半盘。最服老板的实在劲儿，买烧腊时总会多切几片塞盒子里，还附赠自家腌的酸豆角。有次打包烧鸭，看我提着公文包，主动给袋子套了两层，说“汤汁漏了弄脏衣服可不行”。店里墙上贴着手写菜单，价格十年没怎么涨，半只烧鹅才68元，还送例汤。现在每周必来报道，拎着油润的烧腊回家，路上就忍不住偷摸吃一块。街坊邻居都熟门熟路，一进门就喊“老板，老规矩，叉烧要瘦点的”，这种被烟火气包裹的感觉，比啥网红店都实在！

从地铁站出来，按照导航，全程小道，挺有感觉的。[米饭]口味：能在咱大西北吃到这个广味，确实不易，相信必吃榜没毛病，喜欢广味烧腊的，值得来一趟。[薄荷]环境：简简单单，干干净净，广味小馆子的感觉[服务铃]服务：老板一看就广东人，一说话就是这个味

[米饭]口味：深井烧鹅：招牌菜，外皮酥脆、肉质鲜嫩多汁，搭配酸梅酱解腻提鲜，广式风味正宗。蜜汁叉烧：甜咸适中，肥瘦比例均衡，瘦肉不柴、肥肉不腻。白切鸡：鸡皮爽滑，鸡肉鲜嫩，搭配姜蓉酱或直接食用均受欢迎。环境藏于城关区白银路上沟的小巷内，门面朴素，周边停车不便，但“酒香不怕巷子深”。服务体验：老板为广东人，热情细致，会推荐菜品搭配及食用方法，如蘸酱选择、汤品饮用顺序。

真的是唯一值得我5星的店铺了，上沟的和顺记老板员工都是广东人，店里的梅子酱是老板每年回去自己酿的「粤味腊肠」是每次必点，还会买回家吃，放在米饭上面蒸一下就很不错了「潮式卤水豆腐」这个可能出镜率不高哈哈但是个人觉得跟入味，咸淡刚刚好「腊味三拼」每次两三个人去都点这个，排骨叉烧腊肠都很爱吃素菜也都很新鲜，绿豆沙不会很甜，刚刚好的味道

[薄荷]环境：店在上沟，本地还是比较火的小吃店。老板一家都是来自广东，来兰州十几年了，都是自己做的。店里的干净整洁程度。看得出来老板很用心，而且对自己的要求很高，白切鸡不错，很久没吃过红骨的白切鸡了，配上姜蓉。烧鹅略显肥腻。其他都很不错。

一般来说一家餐厅荣登必吃榜，基本等于老板中了双色球，流量财富都会被拉满。然而这家店虽然是必吃榜餐厅，好像没有享受到必吃榜带来的太多红利，可能是广式烧腊这个品类本身在西北这个牛羊横行的餐饮市场中受众不大。到店后仅仅看明档挂着叉烧的色泽和卖相，就基本可以判定味道不会差，好的叉烧是可以一眼看出来的。实际上桌品尝后，也证实了这一点。味道很有标志性，与一般的叉烧相比有口味特色，色泽、口感和调味都很厚重。而烧鹅也是表皮脆、肉质细嫩。小店不大，五六张桌子，环境很简单但干干净净，恐怕是老板把心思用在了餐品上，并没有用花枝招展的方式来赢取顾客的欢心，足以看得出店家对餐品的自信。结论：是家市井好店，必吃榜里的扫地僧！

经朋友介绍吃之前抱着试试的态度，看到门头没什么惊艳之处，在看到墙上的这些荣誉，必吃榜，这样的环境，也没有多大的期望，老板一家五口人，经营小馆，点菜时老板很热情，好多食材没有了，问为什么？卖完了，[狗头]好吧，第一次来也不好走，就点了菜单有的，看到半只落网鸡，老板无奈的给我上了，但是但是，我吃到第一口的时候我既然没达标对美食的尊重，有句话说的很好闭着眼睛点，道道很经典，一点不假，然后看到墙上的奖牌荣誉，瞬间觉得自己有点愧疚，无知，应该向大师致敬，总之一句话，就是太好吃了，真的，在兰州能吃到这样的正宗粤菜，性价比超高，不说了吃了，好吃到穷词了，[米饭]口味：超级赞，[薄荷]环境：像家一样的感觉[服务铃]服务：像家一样的服务，[糖果]性价比：超级高

在兰州也能吃上正宗的广东烧鹅啦！一家位于小巷烧鹅店，每天都有很多人，把老巷子的烟火气体现得淋漓尽致，地址位于安定门公交车附近，这里还保留着从前的面貌！老板是地道的广东人，做得一手好烧鹅，连店员都是广东人，正宗得不能再正宗了！[米饭]口味：烧鹅巨好吃，不过多吃会腻，沾上酸梅汁也很解腻，陈皮绿豆汤解暑解渴，不过价格稍贵店里叉烧也是一绝，很好吃～

「深井烧鹅」「蜜汁叉烧」「陈皮绿豆沙」「港式烧鸭饭」「叉烧拼腊肠」「烧鹅叉烧双拼饭」「至尊三宝饭」味道还不错，就是吃的时候有点咸，味道还是不错的，可以尝试下，性价比还是比较高的，味道还是不错的，小白菜也蛮好吃的蛮新鲜的，烧鹅味道也不错