来南平做头发，顺带游玩一圈，被当地人也就是我的朋友安利了南平这的一家非常有特色的店铺。他给我们推荐了这一款传统的野鸭子五吃。非常的好吃。没想到居然可以这么个做法。每盘都极具特色。有一种非常大补的感觉。对于南平的整体印象是非常好的，下次还会再来的。

鸿雁山居，很不错的一家店，上次来还是上次，上次是在一年前，6月25号，今天是6月28号来的。刚好一年吧，还是同一包厢，不同的是这次没唱歌，还有不同点点是这次加了两个人。希望以后队伍能越来越壮大。包厢很大可以唱歌可以吃饭，没有低消，最好可以预定下。菜的分量也很足。

「鸿雁山居」坐落于九峰山脚下，爬完山可以随便吃个饭，一家主打大雁的餐厅🍴听来很特别，一雁n种吃法。人多可以安排包厢，冬天做在外面实在是太冷了，瑟瑟发抖。好在老板提供了围炉煮茶的炭盆，暖和了不少。菜的份量很足，半只雁足够四个人吃了，味道都还不错。干锅田鸡小伙伴们吃过啧啧称赞，服务态度不错，性价比很高！[强]

1.一雁五吃：①红焖大雁肉：超级入味，软烂适中，特别是汤汁非常下饭。②大雁汤：听说用鲍鱼，海参，淡菜干等海鲜干货来熬制汤底，每一份雁肉，都有配一份，在加上雁肉，隔水炖。汤喝起来鲜甜，老板说绝对没有加味精。③香菜拌雁胸肉：本以为会很柴，没想到非常嫩，要是不说，以为是牛肉拌香菜，哈哈！④石锅雁杂：肝，胗，肠，烹饪的刚好，嫩，辣，鮮，香！⑤雁血羹：就是笋燕基础上加了雁血。自古以来的许多医书中，鹅血中富含免疫球蛋白、抗癌因子等活性物质，所以鹅血的药用价值极高总体感觉：这家菜新鲜，够味，非常适合朋友喝酒小聚，畅聊人生。夏天在靠河边的半包，氛围感不错。

在大众点评上，看到这家有包间带唱歌，还没有最低消费，真的是非常的好，这家店的风景也很好，靠着江边，可以看到九峰桥，还有对面的旧城区。非常的喜欢这家店的菜也做的特别好吃，而且价格实惠，量还大，超级喜欢口袋饼，绝对是香菜爱好者的天堂！

之前看到过一幅这里的相片，感觉建筑与风景都非常的美；然后后面来到这里，人生中的旅途多了一笔！

鸿雁山居总体都是不错的，菜品也好，风景也好可是败笔也是拜在环境吧虽然是河边风景，所以就没有空调，夏天特别热，很多蚊虫掉进菜里本来还想在坐着聊聊天，被蚊虫逼走了冬天又特别的冷，菜很快就会凉凉如果能把这个问题改善改善，那真是绝好的地方希望下次老板能做得更好些

第一次去菜中规中矩，就是每道菜都偏咸了点。服务态度都不错，环境也不错，可能是靠河边的原因小虫子太多了。价格挺实惠老板也给打了折，下次要去尝尝他家的特色菜大雁肉。