一次和老婆办完事路过西站，看到对面一家面馆是大秦炒面的分店，想着质量应该不差。遂进去浏览了一下，没有吃饭的食客。一个小伙子照看前堂，于是点了两个普通小碗，小伙子面无表情，我想可能觉得是两碗普通炒面利润低的原因。炒好后端了上来，感官形状倒还可以，用筷子拨了一下，满碗也就几个肉丁。吃起来味道寡淡，没有什么牛肉炒面特有的香味。勉强吃完就赶紧离开了。总之，印象极差，仅此一次。总店老板怎么能随便让人开分店而又不监督质量，以致损害总店的口碑呢！

[米饭]口味：「大碗优质炒面」炒面的味道非常好，我们经常去吃这家炒面，就在碧湖家园门口吃的人很多，我们排了好长时间的队，才找到一张桌子，等面的时间也很长，他们是手工现炒的，面比较好吃，就是分量上一般。[薄荷]环境：一家炒面馆，环境一般吧，中规中矩。

每次回平凉就香这一碗面，从小吃到大。第一次点了个优质炒面尝了下。份量很足，胃里很满足。店里面的蒜头永远都是新鲜的，非常带劲。两碗面三个人还会贴心多给一个碗好评。价格不贵，经济实惠。带外地朋友也来吃过，评价很好，牢牢栓住我的胃。