很不错的一家店，开到很晚，烟火气十足。「牛杂火锅」大片的牛肚、牛肝，吃起来非常过瘾，汤底很鲜美。「肥牛」吃完牛杂涮点肥牛片，很不错。[薄荷]环境：大开间，有点嘈杂，但不影响吃饭。[服务铃]服务：老板和服务人员都很热情。

[薄荷]环境：环境满意干净卫生[米饭]口味：口感满意口味独特味道中规中矩符合群众口味[服务铃]服务：效率高有叫都有应服务很及时加汤很主动[糖果]性价比：性价比很高特别的划算很OK

开了很多年了，买了很久的券，终于吃上了在五一路加油站对面，就是正大广场对面吧。桥头的位置。环境和服务都很一般。店员也没穿工服啥的，主要是图牛肉现切的，总体还是不错，晚上去吃的，朋友没有吃，我一个人吃了2张券，没吃完还打包了一些。总体来说，还算不错。就是服务有待提升。我主要点的都是牛肉小料5元1位，纯小料，没有水果零食。纸巾2元1盒人均100元～150元

[米饭]口味：很鲜汤底非常推荐牛杂锅，两个人点中锅吃都吃过，分量也很多[薄荷]环境：环境还可以吧，中规中矩[服务铃]服务：服务，因为店里也没什么人，大家不错[糖果]性价比：挺不错的，人均50就可以吃很饱「牛杂火锅」非常推荐吃它

这家店吃了好久了，节假日都是要排队的，所以想吃要早点去呀！个人喜欢牛杂锅底，等吃完牛肉再吃牛杂软烂鲜香入口即化，可以单点也可以自助根据个人需求就行了，牛肉都是明档现切的，调料区很充足，座位之间不会拥挤，朋友吃肉聊天小聚的好地方噢，门口有体重秤可以测体重[种草]

【古乐牛香牛杂火锅|聚餐都稳了！】牛骨汤底每日现熬，药材香混合着牛油醇香，光喝汤都能回本！招牌牛杂全家福分量惊人，牛肚脆、牛腩糯、牛筋弹，秘制卤香渗透每块纹理。现切雪花肥牛纹理如大理石，涮8秒入口即化牛香炸裂！手打牛肉丸会飙汁，炸腐竹吸饱汤汁鲜掉眉毛。服务员随叫随到，调料台20+种小料自助玩混搭，还有独立包间适合宴请。人均80+实现潮汕牛肉自由，大桌聚餐闭眼冲！

餐厅位置非常便利。食材新鲜。套餐种类正常水平。牛杂满满当当份量足。生牛肉丸口感正常。[米饭]口味：超级好吃[薄荷]环境：干净收桌及时[服务铃]服务：还可以需要什么都能做到[糖果]性价比：很高买了优惠券很便宜两个人吃都吃不完实惠好吃

【砂锅里的温柔革命：一锅牛肉煲的感官纪实】掀开陶制砂锅盖的瞬间，蒸汽裹挟着复合香气直冲鼻腔——这是属于成年人的拆礼物时刻。深褐色的牛肋条在琥珀色汤汁里微微颤动，脂肪与筋膜在五小时文火慢炖中已幻化成颤巍巍的胶质，筷子轻戳即散作丝丝缕缕的温柔暴击。不同于工业高压锅催熟的虚假软烂，这种带着时间刻度的酥软，能清晰尝出肌理从倔强到臣服的完整叙事。汤汁是味觉的立体地图，郫县豆瓣的鲜辣打头阵，台湾红葱酥的甜香垫后，中间还游走着绍兴花雕酒的回甘。最惊艳的是垫在锅底的白萝卜，吸饱了牛油精华后呈现出半透明的玛瑙质感，牙齿闭合时迸射的汁水竟比肉更令人上瘾。配菜的巧思藏在细节里：炸腐竹不是敷衍的工业卷，而是现炸的广式鲜腐竹，蜂窝状结构在浸入汤汁三秒后达到完美饱和状态。作为牛肉爱好者，我尤其欣赏店家对部位选择的偏执：既不用过于精瘦的牛腱失了油脂香，也规避了牛腩容易产生的肥腻感。当最后用汤汁拌着五常大米饭，看着油花在米粒间织出细密蛛网时，突然理解《饮食男女》里老朱说的“人心粗了，吃得再精也没意思”——这锅冒着热气的牛肉煲，分明是用慢火煨出的生活降速剂。

双人餐真的好划算啊，还有含酸梅汁，可以吃的很饱，每一盘牛肉都很新鲜，量很足，蘸沙茶酱绝绝子。豆腐我还是更喜欢老豆腐，嫩豆腐放进锅里很容易散。调料台可以再干净点，需要时不时过去擦下台面。是还会再去的一家店。

地址位于五一中路49号先施大厦一层B店面原味牛杂锅:牛杂锅满满的一锅，牛杂的量很多，牛肚、牛筋、牛肉、牛肠，还有白菜，白萝卜。汤也非常的好喝。他们家的现切牛肉也非常的好吃，非常的新鲜，牛肉肉很嫩，大大一口超级满足。蘸料:种类也非常的，满满一个蘸料台可以选择。