[米饭]口味：特别特别特别的的咸，盛了一碗锅底出来，又兑了好几次水，才好一些。感觉是不需要蘸水直接吃都咸的程度，就有种自己煮冒菜必须配大米饭才能吃下去的感觉。当然千人千味，这仅代表当天我和我妹妹的口感反馈哈[叹气][服务铃]服务：阿姨们加水啥的只要喊了响应的都很积极。[薄荷]环境：店里人很多，比较吵，但是氛围感还是不错。[糖果]性价比：抛开味觉要求，性价比很高，两个人150多，能吃到各种荤菜蔬菜，这应该也是吸引人的点。第一次吃这种类型的火锅，体验一下，下次不会再打算尝试了。

峨眉山觅食记：马路桥甜皮鸭配大六喜火锅的神仙组合来峨眉山的第一顿硬核美食，必须是「打包甜皮鸭涮火锅」的本地隐藏吃法！亲测完直接列入行程TOP1，笔记奉上👇先冲马路桥：周一甜皮鸭名不虚传刚到峨眉山就直奔马路桥美食街，顺着香气就找到了排队的「周一甜皮鸭」。店面不大但明厨亮灶，能清清楚楚看到师傅给刚炸好的鸭子淋糖浆，琥珀色的糖衣油光锃亮，光看着就流口水。老板超热情，直接递来试吃块——外皮「咔滋」一声脆到掉渣，鸭肉鲜嫩多汁，完全不是死甜，是卤香打底的复合滋味，咸甜比例拿捏得刚好[__LINK_ICON]。果断买了半只，35块钱分量超足，打包时老板还特意多刷了层糖浆，贴心提醒趁热吃更香。转战大六喜：性价比之王地摊火锅带着甜皮鸭直奔峨眉的大六喜小火锅，刚到饭点就坐满了人，还好赶在等位高峰前占了座。店里装修简约但干净，菜品全是3元、6元、9元的定价，冰柜里堆得像小山，补菜速度超快，完全不用担心选不到新鲜的。点了经典牛油锅底，香而不燥。必点鲜毛肚烫8秒就脆嫩爽口，卤鸡脚一抿就脱骨，吊龙新鲜得能尝到肉香，这性价比真的随便点都不心疼。灵魂搭配：甜皮鸭涮火锅太绝了！重点来了！把打包的甜皮鸭倒进火锅里稍微涮10秒——原本酥脆的糖衣吸了锅底的香气，鸭肉变得更润，一点都不违和。甜皮的甘香中和了火锅的麻辣，卤过的鸭肉又吸足了汤底的鲜，一口下去层次感直接拉满，同行的朋友都喊着「发现新大陆」！总结：峨眉山觅食必打卡组合-周一甜皮鸭：马路桥美食街中段，认准排队的就是！半只35元，可抽真空带走，现买现吃口感最佳。-大六喜小火锅：菜品新鲜实惠，锅底味道正宗，人气旺但翻台快，适合朋友小聚。-隐藏吃法：甜皮鸭涮牛油锅，甜咸辣交织，吃过就忘不掉！这趟觅食之旅直接封神，来峨眉山的朋友一定要这么试！

没见过开店规模那么大的地摊火锅，我以前吃的都是在街边搭个桌子的那种。生意好得很，味道吧就那样，其实所有小火锅都是一个味，锅底都是咸味不香，谈不上好好吃，反正过不到瘾的是。他家胜在菜品种类很多，很新鲜。两人吃了110性价比也就那样。