不知道长垣食客对这种风味菜接受度如何？能吃得惯不？与油炸、油煎的烹饪方法不同，顺德干蒸菜是用铁锅干烧来蒸制锁鲜，避免了放过多盐、糖和其他添加剂。蔬菜中的维生素、矿物质以及肉类中的蛋白质等都能较好地保留下来，相对也比较健康。反正我觉得，都可以去试试鲜！

[米饭]口味：3分是给排骨的，还可以能吃，牛肉老的咬不动，蚝油生菜像开水烫完后泡了酱油咸的没法吃，米饭也真的很硬而且干的像隔夜的一样。[服务铃]服务：服务员菜好了3分钟都没上到桌上，拿夹子转了一圈，夹着菜又转一圈都没上到桌上………..

被朋友拉来吃这家主打顺德干蒸菜的馆子，本来对“干蒸”没啥概念，结果一口惊艳到！整体体验很接地气，但细节看得出用心：1.**食材新鲜，原汁原味**招牌菜“桑拿鸡”必点！鸡肉切薄片铺在蒸架上，底下是药膳鸡汤，蒸汽3分钟就能吃。鸡肉嫩到离谱，蘸沙姜酱油绝配，汤底鲜甜，最后喝汤超满足。朋友说鱼片和牛肉片也很新鲜，但个人觉得鸡肉更出彩。2.**分量实在，性价比高**4个人点了双人套餐加单点，人均60左右吃到撑。套餐里含鸡肉、杂粮拼盘（南瓜、芋头超粉糯）、青菜和汤底，单点推荐豉汁排骨和陈村粉，排骨蒸得入味，粉皮吸饱汤汁很香。3.**环境干净，服务麻利**店面不算大，但桌椅摆得宽敞，明档厨房能看见师傅切肉。服务员会帮忙调蒸菜时间，提醒先吃肉再喝汤，态度热情但不会过度打扰。4.**健康清淡，适合家庭**口味偏清淡，能吃到食材本味，老人小孩接受度高。看隔壁桌一家五口点了条皖鱼蒸，分量超大，准备下次带爸妈来试试。**总结：**长垣少见的顺德风味，适合想吃点清淡又怕没味的人！菜品质量在线，人均50-70元性价比很能打。听说新客送凉茶，但我们去的时候忘了问……会再来二刷鱼生和煲仔饭，希望保持水准！