水沐钟秀府对面一家开了有一定年头的面馆，环境非常苍蝇馆子，甚至有点破破烂烂的，但口味很好「回锅肉面」要的炒面加1元，全淮安面馆的默认规则。厨师在隔壁大火爆炒，上桌就能闻到很浓的香气，火小就闻不到的那种炝锅味道。面条也很油润，很香

还可以哦，但我很喜欢吃碱面

是传统淮安面条店，开了很多年了，这次是因为五一，想避开热门面条店的排队来了这家。味道还是记忆中淮安面条的味道，但是长鱼面里的长鱼好像忘了放盐还是什么，居然没有味道，体验差了很多。店里都是本地人来吃晚饭的，吃的以肉丝面为主。