很久没有吃过刀削面了，今天换个口味去收藏很久的这家店吃刀削面。这是一家很多年的老店，进店的多数是附近的老街坊，跟老板很熟，慢条斯理的扯着一些老人的闲天，恍惚回到几十年前的老居民区。店面很小，没什么环境。味道不错，量给的大，性价比很高。

1993拉面刀削面馆位于蔡锷路15号，是一家以拉面和刀削面为特色的面馆。店内人气很旺，工作日就餐时间常常座无虚席。刀削面是招牌之一，面条口感劲道，汤汁浓郁。除了刀削面，店内的牛腩砂锅土豆粉、牛肉拉面、牛肚拉面等也很受欢迎。面馆的人均价格在15元左右，性价比还算不错。

又来吃这家刀削面了，冬天的时候吃砂锅，夏天的时候吃炒的，简简单单一碗面，手工现削，软硬适中调料没有那么重，清淡又不失美味，入口有牛肉的卤香！附近的网红店隔几个月就换一波，这家店看着不起眼，生意却一直很好！[服务铃]服务：很好