来到赤峰搜到这家名为：徐家屯铁锅炖的连锁店！进门很红红火火的装修风格，老式的风格理念很强烈！还有伟大领袖的照片挂在墙上很有回忆感！门窗桌椅和配置很显独特风格！有笨笨鸡锅，鱼锅，排骨，大鹅锅等几种模式，我们选择了笨笨鸡锅！加了小排骨。各种配料放进锅里一大盆的鸡肉也同时进入开火一起炖起！服务员定制好了时间，不时的来看看锅里的美食炖制程度，需要配置各种菜品时，也是有先后的顺序来加入锅内的！真的是用木柴烧制炖制成的美食美味！最大的特点就是不要着急吃！必须炖制40分钟后再加入少许高汤慢慢炖制着闻着浓郁的香味一口一口的品尝！笨笨鸡的味道很入味儿，浓香的鸡肉味道又有嚼头并且很嫩的感觉，各种配菜加入一起炖制也是满满浓香的鸡肉味道，真的很棒呢！炖锅里的配菜玉米🌽很好吃入味香甜，土豆🥔很特别是很小的那种，整体入锅口感面面的味道很赞，其他的菜品没有品尝！这家的鸡肉每只都7至10斤，还配置了几种当地的特色美食12元一份，就是太咸了无法吃哦！这里的环境是怀旧感，领袖人物的挂像让人很有回忆，门窗户壁都在展示着曾经的过去！总体感觉很不错[强]服务上有些欠缺！总是考虑经营的流水问题那就是很自私啦！我们本着不要点太多的原则，因为人少不适合吃这种炖锅，本身就没有太多的食欲，跟前台一位较胖一点儿的女士表示了意愿，那位胖女士根本就不管不顾的让你点菜点菜点……并且在用餐过程当中说了不该说出的语言，最后导致我们连1/4都没吃到，全都剩在了那里，结账时5百多元也不给票据看一下！第一感觉就是逮着机会就不会放过啊！有素养的人都会温馨提示用餐时量的问题！这一点值得商家去讨论一下！值得一提的是最后结完账告诉我们可以说一声要小份的鸡，就是可以把鸡肉分成一半儿！虽然不是很满意的结果！但毕竟味道还是不错的，不想给差评！祝老板您生意兴隆！